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幹鍋蝦蝦詳細做法

生活更新时间:2024-09-11 15:19:45

幹鍋蝦蝦詳細做法（不愧是蝦中最香的做法）1

大蝦可謂是全家老少皆宜的一款營養食材，富含豐富蛋白質，柔軟易消化，還可增強人體免疫力。最重要的是，不管用什麼烹饪方法都好吃。今天就來做一道幹鍋蝦，主要食材有蝦、土豆、蓮藕，芹菜等，配菜可以根據個人喜好添加。制作這道菜時，整個廚房都彌漫着香味，令人垂涎欲滴。蔬菜清脆爽口，蝦肉外酥裡嫩，一口一個，超級過瘾，夏日裡跟朋友聚餐，隻要這一鍋就夠啦！

By 孔老師教做菜【豆果美食官方認證達人】

用料

大蝦 300克
藕 150克
土豆 150克
芹菜 100克
紅椒 1個
花椒 10幾粒
蒜瓣 2個
辣椒醬适量
鹽 5克
白糖 20克
生抽 30毫升
孜然粉少許
金龍魚特香花生油适量

做法步驟

幹鍋蝦蝦詳細做法（不愧是蝦中最香的做法）2

1、藕和土豆去皮切片。

幹鍋蝦蝦詳細做法（不愧是蝦中最香的做法）3

2、芹菜切段，青紅椒切圈。

幹鍋蝦蝦詳細做法（不愧是蝦中最香的做法）4

3、大蝦洗淨開背。

幹鍋蝦蝦詳細做法（不愧是蝦中最香的做法）5

4、鍋中倒入适量金龍魚特香花生油燒至七成熱。（金龍魚特香花生油隻選适宜壓榨的上品花生，優化蒸炒黃金溫度，充分釋放花生香味，炒菜更見油，口感更豐富。）

幹鍋蝦蝦詳細做法（不愧是蝦中最香的做法）6

5、倒入土豆和藕片炸60秒左右，撈出控油。

幹鍋蝦蝦詳細做法（不愧是蝦中最香的做法）7

6、鍋中油繼續燒至六成熱，放入大蝦炸至表面金黃後撈出。

幹鍋蝦蝦詳細做法（不愧是蝦中最香的做法）8

7、鍋中加入适量金龍魚特香花生油，燒至六成熱。放入花椒、蒜瓣、紅辣椒和辣椒醬煸炒出香味。

幹鍋蝦蝦詳細做法（不愧是蝦中最香的做法）9

8、倒入芹菜翻炒均勻。

幹鍋蝦蝦詳細做法（不愧是蝦中最香的做法）10

9、倒入大蝦、藕片和土豆。調入5克鹽、20克白糖和30毫升生抽。

幹鍋蝦蝦詳細做法（不愧是蝦中最香的做法）11

10、翻炒均勻。出鍋前，可撒上少許孜然粉提味。

幹鍋蝦蝦詳細做法（不愧是蝦中最香的做法）12

11、盛出裝盤，滿屋子都溢滿了香味。

幹鍋蝦蝦詳細做法（不愧是蝦中最香的做法）13

12、蔬菜清脆爽口，蝦肉外酥裡嫩，一口一個，超級過瘾，夏日裡跟朋友聚餐，隻要這一鍋就夠啦！

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