tft每日頭條

 > 生活

 > 羊肉湯怎樣才能熬出白湯

羊肉湯怎樣才能熬出白湯

生活 更新时间:2025-01-09 01:22:39

羊肉湯怎樣才能熬出白湯?羊骨頭和羊肉洗淨羊骨頭需要鋸開,羊肉切成小方塊,要将羊骨和羊肉過水一次,接下來我們就來聊聊關于羊肉湯怎樣才能熬出白湯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

羊肉湯怎樣才能熬出白湯(羊肉湯怎麼才能炖出白湯)1

羊肉湯怎樣才能熬出白湯

羊骨頭和羊肉洗淨。羊骨頭需要鋸開,羊肉切成小方塊,要将羊骨和羊肉過水一次。

重新燒一大鍋開水,水開以後,先放入拍碎的姜,蒜和蔥結,煮幾分鐘,然後将骨頭放入。

骨頭放入後,大火燒開,蓋上鍋蓋,然後換成中大火煮2至3個小時。

放入适量的枸杞。要保持鍋内高溫。避免揭開鍋蓋,讓熱氣散走。

不要擔心鍋内水燒幹而不停的加水,如果想加水,可加入燒開水,不可以直接加冷水。如果認為火大,可改成中火。

熬湯時候,一定要保持滾沸狀态,否則熬出的肉湯清淡不乳白,熬湯一般中途不加水,熬完以後,原本的水成為半鍋乳白色濃湯。關掉火,将湯面的浮油先清理一下,熬制時,要加入适量的羊闆油。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved