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無油糊塌子家常做法

圖文更新时间:2024-11-27 19:49:24

無油糊塌子家常做法?北京的糊塌子特别好吃，尤其是對孩子來說，家裡經常給孩子做，下面介紹一下不正宗的糊塌子的簡單做法，我來為大家科普一下關于無油糊塌子家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

無油糊塌子家常做法

北京的糊塌子特别好吃，尤其是對孩子來說，家裡經常給孩子做，下面介紹一下不正宗的糊塌子的簡單做法。

西葫蘆、胡蘿蔔切絲，如果你不喜歡吃脆的就用擦絲器，撒入蔥花

打入兩個雞蛋

倒入兩小勺油、1勺耗油、一勺鹽、少量的十三香或者椒鹽

用筷子攪拌均勻後，再倒入面粉再攪拌均勻

這裡注意一點，如果你喜歡吃軟爛的糊塌子就在倒入面粉前倒入一些水，這樣調出的面糊會稀一點。如果喜歡吃脆脆的就别放太多水，再放入一些澱粉。

鍋中放油，放入面糊，用筷子攤平，蓋上鍋蓋，這時候注意換成中小火

2分鐘後翻面繼續煎，煎的過程中用鏟子使勁壓

出鍋

我這個是不正宗的家常版糊塌子，試過很多材料，隻有這個是孩子最喜歡的，不過還有其他的材料感覺也挺好吃。

1、糊塌子除了西葫蘆和胡蘿蔔，可以試着加入土豆絲、青蒜末、韭菜末；

2、香料我試過十三香、椒鹽、孜然粉、蒜末都挺好吃的；

3、調面糊的水我試過用牛奶也可以，另外，我也試過不用面粉和水，直接全部用雞蛋，也挺好的，唯一的缺點就是有點膩。

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