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手擀荞麥面不斷的方法

生活 更新时间:2024-07-24 02:17:47

手擀荞麥面不斷的方法?材料:荞麥面,堿面,雞蛋準備荞麥面若幹,裡面加入少量堿面,打入1個雞蛋,接下來我們就來聊聊關于手擀荞麥面不斷的方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

手擀荞麥面不斷的方法(荞麥面筋道不斷條的和面竅門)1

手擀荞麥面不斷的方法

材料:荞麥面,堿面,雞蛋。

準備荞麥面若幹,裡面加入少量堿面,打入1個雞蛋。

加少量溫水,活成軟硬合适的面團,饧20分鐘。

如果做手擀面條,面還要和得硬點。

鍋中燒開水,用饸饹面機壓饸饹,水三開後撈出過涼水撈出即可。

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