食品營養成分鈉超标?澎湃新聞記者 陳雅儒溫州市衛健委5月18日發布2021年市居民營養監測數據，當地市民畜禽肉類、食用油、食用鹽攝入過多，水果、奶類攝入則明顯不足，我來為大家科普一下關于食品營養成分鈉超标?以下内容希望對你有幫助!
澎湃新聞記者 陳雅儒
溫州市衛健委5月18日發布2021年市居民營養監測數據，當地市民畜禽肉類、食用油、食用鹽攝入過多，水果、奶類攝入則明顯不足。
溫州市疾控中心此前在全市開展居民營養監測調查，結果顯示市民的膳食結構“六少四多一合理”，谷薯雜豆類、蔬菜、水果、奶類及制品、大豆及堅果、每日食物攝入種類不足，其中水果、奶類及制品攝入明顯不足，畜禽肉類、魚蝦類、食用油、調味品鹽攝入過多，蛋類及制品攝入在合理範圍。
以營養素進行分析，碳水化合物達到理想攝入量的占29.9%，鐵攝入達到推薦攝入量的占56.7%，脂肪攝入理想的占13.7%；蛋白質攝入過大的占84.2%，鈣攝入未達到平均需要量的占81.6%，鈉攝入超量的占89.3%。專家表示，奶類及制品攝入不足會導緻鈣攝入不足；食用油、高脂肪型肉類大量攝入易導緻脂肪過量；蔬菜水果等不足，維生素A、C、B6、B12等将小于平均需要量。
責任編輯：張軍 圖片編輯：朱偉輝
校對：劉威
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