蒜頭酥制作方法?食材:大蒜120克、食用油1碗 大蒜去皮,剁成小顆粒 ,我來為大家講解一下關于蒜頭酥制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:大蒜120克、食用油1碗。
大蒜去皮,剁成小顆粒。
油鍋放油加至五成熱,用一點蒜未放進去有小泡即可全部放進去炸
用中小火炸,鏟子多推動,四周上色較快,所要把四周的往中間推。
開始上色了,改小火,注意觀察,以免過火,微黃即可。
微黃撈起,餘溫會讓顔色深點即可。
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