來源：【廣東衛生信息】

生病了就要多喝水，這是老生常談。因為，發熱、腹瀉的時候，多喝水對調節體溫、預防脫水有重要作用。而且，多喝水能保證呼吸道有充足的水分，可促進病原體從肺部的粘液纖毛清除。

此外，人體的正常代謝、促進有毒物質排洩，都需要水。雖然說白開水是飲水首選，但對于生病的人來說，可能過于寡淡。所以，這時候您不妨試試這些冬日暖身湯，既補水又美味。

喝點開胃湯

生病時飲湯，切記少油少鹽，如是肉食葷湯，最好撇去浮油後再喝。

此外，有因病需要限制水的特殊人群，以及患有痛風、糖尿病等基礎疾病者，飲用湯水前需咨詢醫生。

01素白菜湯

材料：白菜250克。

做法：白菜洗淨切碎，投入沸水中，煮半小時去生味，調入香油、食鹽、味精即成。

功效：吃菜喝湯，可清熱除煩、利尿，緩解煩熱口渴、小便不利等症。

02玉米蓮藕湯

材料：蓮藕1節，甜玉米1根，糯玉米1根，枸杞适量。鹽、豉油各适量。

做法：蓮藕切塊，玉米切段；藕塊和玉米段一起放入砂鍋，加水大火煮開後改小火慢炖；待藕塊綿糯時加入鹽、豉油和枸杞稍炖即可。

03冰糖銀耳湯

材料：幹銀耳50克，冰糖40克。

做法：将溫水浸泡、擇淨的銀耳放入碗内，上籠蒸10分鐘。冰糖溶化後備用。湯鍋置火上，放入開水、銀耳、冰糖水，先用旺火煮30分鐘，再改微火煮20分鐘，至銀耳熟爛盛入碗内即成。

功效：滋陰潤肺，補中益氣。

04鲫魚百合湯

材料：鲫魚1尾，百合100克。冰糖、料酒适量。

做法：鲫魚去鱗、鰓及内髒，洗淨；鍋中加水，放魚燒開，加入料酒、百合，再用小火慢炖1小時，加入少許冰糖炖化即可。

功效：養肺止咳，益氣止血。

05山藥冬瓜湯

材料：山藥50克，冬瓜150克。

做法：山藥、冬瓜置鍋中慢火煲30分鐘，調味後即可食用。

功效：健脾益氣利濕。

06小吊梨湯

材料：雪梨1個，銀耳半朵，烏梅2粒，冰糖10克，枸杞5克，去核紅棗1個。

做法：雪梨清洗幹淨去皮（梨皮保留），梨肉切成小塊備用。銀耳提前用清水泡發，撕成小朵，再用煮開的熱水浸泡，蓋上蓋子焖10分鐘出膠備用。将備好的銀耳（連同泡銀耳的熱水）、梨肉、梨皮、烏梅、紅棗、冰糖一起放入鍋中，加入600毫升清水，大火煮開後轉小火再煮30分鐘。最後加入枸杞，稍煮或關火焖10分鐘即可。

功效：滋陰潤燥，潤肺止咳。

07蘿蔔蜂蜜湯

材料：白蘿蔔1個，蜂蜜100克。

做法：将蘿蔔洗淨掏空中心，放入蜂蜜，置碗内，加水蒸20分鐘。吃蘿蔔喝湯，每日二次。

功效：具有潤肺、止咳、化痰的功效。

喝點利咽潤喉茶

中藥代茶飲屬于中藥的特殊劑型之一，呼吸道病毒感染者通常會出現發熱、全身酸痛、咽痛、幹咳等症狀，下面将介紹幾款對緩解喉嚨不适較有效果的茶飲，供選擇。

01百參潤喉茶

材料：百合12克，沙參9克，薄荷6克（後下），綠茶5克。

功效：可滋陰潤肺止咳，适合喉嚨幹癢、偶有幹咳、咽部有異物感者。

02葛麥潤肺茶

材料：葛根5克，麥冬6克，綠茶5克，桑葚6克。

功效：可滋陰潤燥、養血潤肺，适合臨床表現為口苦咽幹、口渴欲飲的人群。

03桔梗利咽茶

材料：桔梗6克，浙貝母5克，龍井茶3克，薄荷6克。

功效：可清熱化痰、利咽開音，适合幹咳無痰、咽喉幹燥、口幹鼻燥者以及經常吸煙或慢性咽炎患者。

04金菊清肺茶

材料：杭白菊6克，龍井茶6克，雪梨半顆（削皮、切塊），金銀花5克。

功效：可疏散風熱、清肺止咳、清熱解毒，适宜體溫較高伴有咳嗽咳痰、痰黃黏稠、喉嚨疼痛，或伴有目赤腫痛、頭痛眩暈等症狀的人群。

05參地增液茶

材料：玄參6克，生地黃5克，穿心蓮6克，大青葉9克，白茶5克。

功效：可化痰止咳、利咽止痛、潤腸通便，适合于熱邪過盛導緻的喉嚨疼痛不适、痛如刀割，伴有津虧腸燥的便秘人群。

需要注意的是，不要空腹飲茶，還要避免在用餐時間飲茶，可飯後一個小時左右再飲。忌臨睡前喝茶，茶葉中含有咖啡堿，可以興奮大腦中樞神經，同時也會導緻夜尿頻多，不利于睡眠。

咽喉不适可不可以吃薄荷糖？

很多朋友都會問，咽喉有些不适的時候，吃一些潤喉糖、薄荷糖或者喝一些涼茶，來達到舒緩咽喉的目的。這個方法有沒有作用呢。

廣東省中醫院耳鼻咽喉頭頸科李凱主治醫師介紹，從中醫角度來看，咽喉不舒服還是有很多的原因的。如果确實是喉嚨有一些熱症引起的咽喉不适，這種情況下可以喝一些對應的涼茶，适當吃一些有薄荷成分的糖，對緩解咽喉的不舒服是有幫助的。

但是，如果不加以辨證的自己去随便的選用的話，恐怕會适得其反。若是由于寒症或者由于氣郁等因素引起咽炎的話，用薄荷反而會适得其反。

薄荷是常用中藥，其味辛性涼性，能疏散風熱，清利頭目，可用于治療風熱感冒，症狀見頭疼、目赤、身熱、咽痛等症。薄荷含有薄荷醇，該物質可清新口氣，也具有一定的利尿、化痰功效。

如果是寒症引起咽炎的話，用薄荷反而有可能會加重病情。

另外，過量服用薄荷，可能會刺激到胃，引起胃部的不适。所以，如果出現咽喉不适的情況，建議還是首先選擇到正規醫院，由醫生辨證、開方再去取藥。

還有研究認為，小劑量食用薄荷有助于睡眠，但大量食用薄荷可導緻失眠。

此外，有人提出薄荷中的薄荷素油可能會放松贲門處的食道括約肌，導緻胃内容物或膽汁反流，進而誘發或加重咽喉部的不适。

如何區分咽喉不适是熱症還是寒症？

有幾個簡單症狀供大家參考：

熱症引起的咽炎，第一個會有咽喉部疼痛，有種灼熱的感覺，容易有痰，而且這種痰往往是膿痰、黃痰，以及有口臭這些情況。

而寒症引起的咽炎，往往咽喉也有疼痛，但這種疼痛一般不容易伴有灼熱感。患者可能會容易覺得喉嚨有癢，有咳嗽，寒症的痰一般是比較清的或者是偏白色的痰，而且這一類人容易有怕冷的情況。

咽喉不适怎麼辦？

如果是剛剛開始咽喉的不适，比如說覺得有點異物感、有點癢、有點點痛，但不是很嚴重，不影響生活、作息或者說沒有快速加重，這種情況下可以适當多喝溫水、多點休息，有一部分人自己會慢慢緩解。

但是，如果這種不适感在逐漸地加重，比較明顯，影響到吞咽，影響到呼吸，甚至逐漸出現發熱，或者開始出現流鼻涕、打噴嚏等等其他症狀，建議要盡快到醫院去就診。

來源：廣東中醫藥

編輯：徐如夢 溫嘉林

責編：陳廣泰

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