紫薯雪山！适合減脂期的小仙女，簡單解鎖做法，多吃也不長肉

經常減肥的朋友應該都知道，甜品是減肥中的大忌，它是讓人肥胖的根源所在。所以現在很多的減肥方法都在強調要控糖。隻有當人體中攝入的糖分變少，才能快速地達到減肥的目的。隻是對于很多喜歡甜食的朋友來說，這無疑是一件非常痛苦的事情。

其實減肥雖然說要控制飲食，但是也要保證自己每天的營養攝入，否則健康就會出現問題。今天要和大家說的這款美食，可以說是減肥朋友們的福音。它不僅做法簡單，味道也很不錯。最主要的是沒有增味劑，也能讓人有吃甜品的幸福感。它主要用到的食材是紫薯，對人們的身體健康也有幫助，還有一定潤膚明目的功效。如果你最近在減肥，又非常的想念甜品，不妨一起來做一次。既滿足了口感，又不會長胖，何樂而不為呢？

［菜名］：紫薯雪山

［所需菜品］：紫薯2個、自制酸奶1碗、燕麥10克、核桃仁2個

［烹饪過程］：

1、準備好上面所需要的食材。因為外面買來的酸奶大多有添加劑，所以我準備的是自己制作的。隻要有一台酸奶機，提前八個小時發酵，很容易就做成功了。如果不能自己做，建議買濃稠的酸奶，做出來的口感會更好。

2、将紫薯清洗幹淨，切去兩端。鍋中放水，将紫薯放在蒸簾上面蒸熟，時間大約需要十五分鐘。

3、蒸好之後取出，将外皮去掉放在碗中，将其搗成泥狀。

4、可以用小勺子去碾壓，如果有料理機，就直接放在料理機中，會節省很多的時間。一定要盡量搗碎，這樣口感才會更加的細膩。

5、将搗好的紫薯泥放在盤子裡面，用手弄成一個小山的形狀，頂端留出一個洞。在這個洞裡面放入少量的燕麥和2個核桃仁。

6、将洞口封上，這樣就更像是一個山的形狀了。

7、将準備好的酸奶從上到下地淋上去，這個過程是很治愈的。最後在上面撒上一些燕麥，這樣一來顔值就變得更高了。

8、美味又低脂紫薯雪山就已經制作完成了。趕緊吃上一口，紫薯軟綿綿的口感搭配上爽脆的燕麥，同時又融入了酸奶的絲滑，味蕾會得到極大的滿足。最主要的是這裡面都是很健康的食材，多吃也不會長胖，還有一定的潤腸通便的功效，什麼年齡段的人都可以吃。

［烹饪技巧］：

1、如果家裡有酸奶機，盡量自己來制作酸奶。這樣可以保證不會有添加劑，做出來也更加的濃稠。如果自己出去買，記得要買低糖的，對我們的健康有益。

2、除了燕麥和核桃仁，還可以加入一些自己喜歡的其他食材或堅果，味道都是很不錯的。

3、如果不是減肥期，可以在裡面加入一些糖、蜂蜜或者是煉乳，口感會更佳。

4、紫薯搗成泥狀的時候一定要有耐心，盡量碎一些，隻有成泥狀之後，後面才會更容易成型，吃起來的口感也會更加的細膩。

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