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家庭版泡姜雞怎麼做

生活 更新时间:2024-12-01 08:52:24

家庭版泡姜雞怎麼做?原料:雞半隻,子姜200克,蔥兩根 ,今天小編就來說說關于家庭版泡姜雞怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

家庭版泡姜雞怎麼做(泡姜雞的做法)1

家庭版泡姜雞怎麼做

原料:雞半隻,子姜200克,蔥兩根。

調料:生抽兩茶匙半,精鹽半茶匙,澱粉、米醋、白糖、紹酒、色拉油、水各少許。

做法:雞斬成塊,用半茶匙生抽、澱粉少許拌勻,泡油後待用。

子姜刮去皮切成塊,用半茶匙精鹽略腌,洗去鹽分擦幹水分。

加入米醋、白糖各少許,低火15分鐘至水滾,放入姜浸至有酸甜味,取出姜塊待用。

用少許色拉油爆香蔥段,放入雞塊、子姜、紹酒,加入生抽兩茶匙、水少許調味炒勻。

将上述材料放入器皿中,低火20分鐘至雞爛即可。

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