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想吃炒年糕那你需要這五個步驟

圖文 更新时间:2025-01-28 03:08:50

元旦是我國傳統的節日之一,也是一個世界普天同樂的歡樂節日,每個節日都有着不同的習俗,對我們國家來說元旦有什麼習俗?元旦吃什麼呢?

中國文化博大精深,風俗習慣各不相同,但是流傳至今的元旦食品要數餃子和年糕了,餃子的做法,哈妹在冬至的時候給朋友推薦啦 今天就分享一下年糕的做法哦!

年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節期間,我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色,象征金銀,年糕又稱"年年糕",與"年年高"諧音,寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。在元旦這個新年佳節,給家人做一碗年糕,溫暖我們的胃,新的一年幸福美滿,好運相伴。

炒年糕

想吃炒年糕那你需要這五個步驟(給親人做一碗炒年糕)1

配料:

年糕1袋、燈籠椒1個、蔥适量、油适量、韓式辣醬适量

烹饪步驟:

1.準備食材。

想吃炒年糕那你需要這五個步驟(給親人做一碗炒年糕)2

2.取出年糕切成小段。

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3.分成小條。

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4.鍋裡加适量冷水煮5分鐘。

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5.撈出,晾幹水分,備用。

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6.燈籠椒洗淨切成條狀,蔥切碎。

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7.鍋裡放少許食用油,将燈籠椒和蔥一起放入大火爆炒2分鐘。

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8.加入3勺韓式辣醬,炒勻。

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9.加适量水,倒入年糕,水要滿過年糕。

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10.大火燒開,轉中火炖。

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11.嘗了一下有點淡,加入鹽和雞精。

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12.湯汁粘稠時,不停攪拌,防止年糕粘鍋。

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13.出鍋之後撒上黑芝麻裝飾。

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14.鏡頭拉近一下,感受一下美味吧!

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