女人想要皮膚好，那就不要錯過這道菜，皮膚白白嫩嫩，消斑又去皺
最近真的是很熱了，這樣的天氣食欲也會不好，不想吃太油的菜。我家孩子最近有點便秘，好幾天才拉一次，所以我會買一些蔬菜給他吃，比如絲瓜就是不錯的選擇。絲瓜通常可以搭配雞蛋一起炒，另外一種常見的做法就是搭配雞蛋，烹饪之後吃起來的口感很鮮美，而且營養也非常的足。這道菜大人也很喜歡吃，絲瓜還有增白祛斑保護皮膚的作用，蝦的含鈣量又高，至于做法也是簡單易學。
【菜名】絲瓜炒蝦仁
【配料】絲瓜，鮮蝦，醬油，鹽，蔥花
【制作步驟】
1、需要準備的材料還是要先備齊，絲瓜大概準備一根就可以了，但是要嫩的絲瓜，買的時候挑那種表皮顔色綠的，而且韌性好有水分的絲瓜。
2、大蝦需要準備十個左右，可以直接購買新鮮的大蝦，要是沒有的話也可以用冷凍的，但是需要提前拿出來化凍。小蔥洗幹淨之後切成蔥花備用。
3、大蝦要将外面的蝦殼剝去，再将裡面的蝦屎去掉，處理幹淨之後将大蝦沖洗幹淨，接着是放在盤子裡面瀝水備用。
4、絲瓜要用削皮器将外面的皮刨去，再将絲瓜切成薄片，但也不是太薄，差不多的厚度就可以了，切好的絲瓜片再沖洗幹淨。
5、這樣所有的食材都準備好了，接下來就要開始炒菜了，在鍋裡放油加熱，先放入少許的蔥花翻炒。接着是将絲瓜放進去翻炒。
6、絲瓜放進去翻炒幾下之後，開始添加适量的鹽，醬油，醬油主要是為了調味和上色的，隻要有一點上色就可以了，所以醬油不能加多了，要不然太黑也不好吃。
7、絲瓜炒到半熟的時候将蝦仁放進去，一直翻炒到蝦仁變色，最後完全炒熟即可。當然不僅僅是蝦仁要炒熟，就是絲瓜也是要炒熟的，炒熟之後還可以添加少許的雞精，這樣主要是為了提鮮。
8、全部炒好之後就可以關火了，用盤子盛起來，看着就會覺得很有食欲，因為這兩種食材的顔色搭配很鮮豔，夏天吃還可以幫助下火，也非常的下飯，幾分鐘就可以炒好一盤了，非常的方便。
【烹饪貼士】
1、挑大蝦的時候要選新鮮的，要是不想剝蝦，還可以直接買蝦仁，如果是冷凍的話提前拿出來化凍。
2、在翻炒的時候不要炒太久了，要不然蝦仁吃起來比較硬，口感會下降的，當然要保證食材全部都炒熟了。
【文案編輯】貪吃的小白兔
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