馬斯卡彭奶酪和奶油奶酪一樣嗎-tft每日頭條

馬斯卡彭奶酪和奶油奶酪一樣嗎

生活更新时间:2024-08-04 12:15:05

馬斯卡彭，是一種美食。主要的原料是動物鮮奶油、酒石酸。

中文名稱：馬斯卡彭；外文名稱：mascarpone

馬斯卡彭奶酪和奶油奶酪一樣嗎（用她做奶酪餅幹怎麼樣）1

馬斯卡彭芝士蛋糕

馬斯卡彭奶酪與奶油奶酪的區别，能用奶油奶酪代替馬斯卡彭奶酪制作提拉米蘇嗎？

馬斯卡彭芝士Mascarpone嚴格來說不能算是奶酪——因為它既非菌種發酵，也不是由凝乳黴制得的。其本身制作非常方便，是用輕質奶油（light cream，也就是通常所說的淡奶油）加入酒石酸（tartaric acid）後轉為濃稠而制成.

以，Mascarpone應該歸類為凝結奶油，而非奶酪。

就是因為它并非傳統奶酪，以至于保質期短，難以保存，所以市售的價格一直很高昂。

馬斯卡彭奶酪和奶油奶酪一樣嗎（用她做奶酪餅幹怎麼樣）2

而奶油奶酪（Cream Chees）是一種沒有經過窖藏的鮮奶酪，由牛奶直接制得。

很多人都用奶油奶酪＋檸檬汁來代替馬斯卡彭，雖然味道很好也挺好吃的。

但畢竟兩者本質不同，如果你追求的是原汁原味的提拉米蘇，還是用馬斯卡彭比較好，因為兩種成品的口感會差别很大。

馬斯卡彭奶酪餅幹 cookies

配料

原料

工具

馬斯卡彭奶酪125g

打蛋盆

黃油110g

手動打蛋器

糖粉55g

刮刀

蛋黃1個

擀面杖

低筋粉250g

粉篩

份量：50塊

制作步驟：

步驟一/step1

馬斯卡彭奶酪和奶油奶酪一樣嗎（用她做奶酪餅幹怎麼樣）3

125g馬斯卡彭奶酪和55g糖粉倒入打蛋盆中用手動打蛋器攪勻

步驟二/step2

馬斯卡彭奶酪和奶油奶酪一樣嗎（用她做奶酪餅幹怎麼樣）4

再倒入110g黃油攪拌攪勻

步驟三/step3

馬斯卡彭奶酪和奶油奶酪一樣嗎（用她做奶酪餅幹怎麼樣）5

再倒入一個蛋黃

步驟四/step4

馬斯卡彭奶酪和奶油奶酪一樣嗎（用她做奶酪餅幹怎麼樣）6

攪拌攪勻

步驟五/step5

馬斯卡彭奶酪和奶油奶酪一樣嗎（用她做奶酪餅幹怎麼樣）7

篩入250g低筋粉

步驟六/step6

馬斯卡彭奶酪和奶油奶酪一樣嗎（用她做奶酪餅幹怎麼樣）8

攪拌成面團

步驟七/step7

馬斯卡彭奶酪和奶油奶酪一樣嗎（用她做奶酪餅幹怎麼樣）9

揉面墊上撒低粉

步驟八/step8

馬斯卡彭奶酪和奶油奶酪一樣嗎（用她做奶酪餅幹怎麼樣）10

取一點面團擀薄.用兩個不同大小的圓形裱花嘴在面餅上壓出很多洞

步驟九/step9

馬斯卡彭奶酪和奶油奶酪一樣嗎（用她做奶酪餅幹怎麼樣）11

用刮刀改成小的長方形，放入烤盤中

步驟十/step10

馬斯卡彭奶酪和奶油奶酪一樣嗎（用她做奶酪餅幹怎麼樣）12

烤箱烤上下火170度預熱10分鐘

步驟十一/step11

馬斯卡彭奶酪和奶油奶酪一樣嗎（用她做奶酪餅幹怎麼樣）13

放進餅幹烘烤17分鐘左右即可

馬斯卡彭奶酪和奶油奶酪一樣嗎（用她做奶酪餅幹怎麼樣）14

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活藤椒麻香黃骨魚的家常做法
藤椒麻香黃骨魚的家常做法?食材：魚7條、姜8片一半姜油，一半藤椒油，微熱倒入姜片爆香，下面我們就來聊聊關于藤椒麻香黃骨魚的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!藤椒麻香黃骨魚的家常做法食材：魚7條、姜8片。一半姜油，一半藤椒油，微熱倒入姜... 2022-06-12
生活個簽名心情短語唯美
個簽名心情短語唯美?迩的笑，美的如陽光照在青石闆的暖，我來為大家講解一下關于個簽名心情短語唯美?跟着小編一起來看一看吧!個簽名心情短語唯美迩的笑，美的如陽光照在青石闆的暖。最美好的事，是看到某人的微笑；而更美好的事，是他因你而微笑。我失去所... 2022-06-11
生活女生的手表戴在左手還是右手上
說到女人的購物清單，可能很多人第一時間都會想到的就是包包吧！俗話說，“包治百病”，但實際上對于那些真正有品位的女人來講，最看重的并不隻是包包，而在于日常身上佩飾的點綴，比如說手上的一枚精緻的腕表~在現實生活中，女人對美麗的追求可以說是永無止... 2022-10-23
生活天玑9000發揮不出性能
今年11月，聯發科對外宣布天玑9000的到來，一個月後，聯發科召開發布會，正式發布天玑9000，這段時間裡，這款旗艦芯片的熱度一直居高不下。作為聯發科沖擊旗艦市場的産品，天玑9000吸引了大量消費者的目光，也承載着市場的期待。而在天玑900... 2022-11-08
生活芝麻燒餅怎麼做
芝麻燒餅怎麼做?先把面粉，小蘇打和幹酵母拌勻，用水溫倒入，和成面團，今天小編就來說說關于芝麻燒餅怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!芝麻燒餅怎麼做先把面粉，小蘇打和幹酵母拌勻，用水溫倒入，和成面團。在面粉中倒入醬油，用清水合成面漿。将花椒... 2022-06-05
生活設計的本質特征和主要意義是什麼
設計的本質特征和主要意義是什麼?設計的本質就是要通過适當的外部形狀、色彩充分但不誇張地、真實而不虛假地表現出産品的内涵，我來為大家科普一下關于設計的本質特征和主要意義是什麼?以下内容希望對你有幫助!設計的本質特征和主要意義是什麼設計的本質就... 2022-07-22
生活铠甲勇士中的帝皇铠甲
國産特攝劇最為經典的便是《铠甲勇士》堪稱我們的童年回憶。但是這部童年經典作品在時間的消磨下逐漸變得殘缺不全，從《铠甲勇士拿瓦》開始，便走向了下坡路。在《铠甲勇士》内最為強大的铠甲當屬五行铠甲帝皇铠甲！帝皇铠甲乃是天地孕育而生的超級铠... 2022-11-22
生活大家覺得國漫和日漫的差距在哪
#國漫#近年來，國内動漫作品井噴，其中有不少精品晉身現象級。文/颚之巨人馬賽爾在畫面上粗制濫造的作品逐漸被淘汰，國漫在不斷創作中畫面打磨得越來越精美，在我們耳熟能詳的高端作品中，顔值方面已不輸給日漫。不隻是顔值，受歡迎程度也在直線上升，給人... 2022-11-07
生活抖音出現限時可見什麼意思
抖音出現限時可見什麼意思?抖音限時可見是抖音正在測試的一個新功能，類似于微信朋友圈的“三天可見”開啟該功能後，發布的視頻就會在一定的時間内可以查看，過了這個時間限制别人就看不到了目前抖音“限時可見”功能還在内測中，僅部分用戶可以使用該功能，... 2022-07-08
生活正确選購安全座椅
春節計劃開車帶女兒去湖南看婆婆，于是一個兒童安全座椅是很有必要的。首先是在鄰居群裡詢問有沒有鄰居要轉讓二手安全座椅，沒有鄰居回複，但有個鄰居分享了她小孩現在用的的安全座椅信息給我，她的小孩很喜歡坐，從她發的照片上就能看出質感很好，後面我去她... 2022-10-30
生活 26周早産兒長大後會變成怎麼樣
26周早産兒長大後會變成怎麼樣?讀特客戶端·深圳新聞網2022年4月26日訊（深圳晚報記者周倩通訊員陳幽李蒙娜章琪）24周＋4天，570克；103天，2400克在這兩組數字背後，是關于一個“小豆丁”的生命“奇迹”，下面我們就來聊聊關于26周... 2022-10-24
生活菠蘿蜜有什麼好處
菠蘿蜜有什麼好處?菠蘿蜜中富含蛋白質和糖類以及大量的植物營養素，蛋白質和糖類補充人體所需營養，植物營養素對人體的衰老具有一定的延緩作用，能夠起到抗氧化、延緩衰老的作用，我來為大家科普一下關于菠蘿蜜有什麼好處?以下内容希望對你有幫助!菠蘿蜜有... 2022-06-14
生活矮麥冬長雜草怎麼辦
麥冬草坪被雜草“重重包圍”？禾闊莎各類雜草發生迅猛？雜草比草坪還高？麥冬草坪是園林中常見的綠化草坪類型，由于其耐蔭耐寒的生态特征以及四季常綠的觀賞特性，被越來越多的園林人所青睐，而雜草危害是園林朋友在麥冬栽培養護過程中常遇到的問題，特别是到... 2022-11-16
生活關于送别的詩句
關于送别的詩句?黃鶴樓送孟浩然之廣陵唐李白，接下來我們就來聊聊關于關于送别的詩句?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!關于送别的詩句黃鶴樓送孟浩然之廣陵唐李白故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州。孤帆遠影碧空盡，唯見長江天際流。送元二使安西唐王... 2022-07-15
生活白酒儲存有技巧
白酒儲存有技巧?幹燥通風處若是瓶裝的白酒，則将白酒的蓋子擰緊，然後放到幹燥通風的地方存放，下面我們就來聊聊關于白酒儲存有技巧?接下來我們就一起去了解一下吧!白酒儲存有技巧幹燥通風處若是瓶裝的白酒，則将白酒的蓋子擰緊，然後放到幹燥通風的地方存... 2022-06-12
生活幂是什麼意思
幂是什麼意思?幂基本釋義：（1）n個a相乘，當寫成an的形式時，叫做a的n次幂，也叫做a的n次乘方，簡稱a的n次方，a叫做底數，n叫做指數如四個5相乘，寫成54，叫做5的四次幂，5是底數，4是指數，下面我們就來說一說關于幂是什麼意思?我們一... 2022-06-09
生活臘梅除蟲方法
臘梅除蟲方法?日本龜蠟蚧：此種害蟲的繁殖力很強，受害的蠟梅植株葉片上往往被蟲體所覆蓋1年後發生1代，以受精雌成蟲在枝條上越冬，5月下旬開始産卵，6月中旬若蟲開始孵化，初期孵化的若蟲大多在葉片上危害，今天小編就來聊一聊關于臘梅除蟲方法?接下來... 2022-07-09
生活錦心似玉候爺是什麼官
錦心似玉候爺是什麼官?《錦心似玉》候爺徐令宜是永平侯大将軍，我來為大家科普一下關于錦心似玉候爺是什麼官?以下内容希望對你有幫助!錦心似玉候爺是什麼官《錦心似玉》候爺徐令宜是永平侯大将軍。《錦心似玉》劇情簡介：明朝年間，庶女羅十一娘（譚松韻飾... 2022-06-17
生活為人處事必須知道的原則
最近來訪者提出的人際關系問題比較多，今天我們就來分享一下為人處世的原則和方法，其中引薦名人格言，來幫助大家更深刻的學習。1，避免與他人争論。辯言辯論不過使我們流汗，我們卻要用流血來判斷雙方的曲直。【英】威廉.莎士比亞2，不要指責他人錯了。良... 2023-01-31
生活怎樣做羊雜湯最好喝
怎樣做羊雜湯最好喝?用料：羊骨500克、羊雜350克、蔥段75克、姜片50克、清水适量、鹽适量、香菜末适量、蔥末适量、辣椒油适量，我來為大家科普一下關于怎樣做羊雜湯最好喝?以下内容希望對你有幫助!怎樣做羊雜湯最好喝用料：羊骨500克、羊雜3... 2022-06-17
生活能聯機的最好玩的末日生存手遊
【捕食日】是我們推薦的第188款手遊，感謝一直支持和關注我的小夥伴們。這款手遊的框架和玩法基本上類似【地球末日生存】，不過通過遊戲的部分細節，比如網絡延遲，物品拾取等，我們發現這兩款手遊其實不是一家公司研發的。所以【捕食日】應該是一款山寨的... 2022-10-22
生活普拉提和瑜伽的差别
很多人很難區别普拉提和瑜伽，因為大部分人都知道瑜伽，很多人普拉提也屬于瑜伽，這個是錯誤的。我們就來看一下什麼是普拉提以及普拉提和瑜伽的區别。普拉提和瑜伽的區别--起源不同首先它們的起源就是不同的，瑜伽是古印度六大哲學派系之一。它是哲學起源的... 2022-12-10
生活民間高手盆景大全
賞遍盆景苑子，翻遍盆景市場，扳完3雙手指頭，拍了300張照片，最後，挑選出30款盆景素材。……這有什麼用？這30款盆景素材，絕了！“天生我材”，并非浪得虛名！第一，易取。盆景花市場，網上購買，網站分享，隔壁老王家的後山……一定可以找到。易獲... 2022-11-04
生活搬家禁忌注意事項
搬家禁忌注意事項?進行新家的新家具的添置，可以找人來家裡面丈量房子的面積，同時要觀察房子的電線插口的位置，規劃家具的放置位置如果對家具的拆裝、擺放位置不是很了解，可以選擇北京遷喜搬家的北京拆裝家具服務，工人經過專業培訓，對這些都十分了解，下... 2022-06-20
生活杭州殺妻案分屍
記者時婷婷5月13日，時隔近一年，上遊新聞記者再次重返案發現場看到，來惠利家的大門上依然貼着封條，因時間較長，封條已有所破損。來惠利遇害後，小區物業在各單元各樓層都安裝了監控設備。化糞池區域已解除封鎖，依然被作為停車區域。距離2020年7月... 2022-12-05
生活 3種方法來解凍魚肉
3種方法來解凍魚肉?将魚肉置于冰箱一晚，令其逐漸解凍在食用魚肉前一晚請将其置于冰箱，令其逐漸解凍這麼做既可低溫保鮮，也可讓魚肉徹底解凍，我來為大家講解一下關于3種方法來解凍魚肉?跟着小編一起來看一看吧!3種方法來解凍魚肉将魚肉置于冰箱一晚，... 2022-06-20
生活如何正确吃飯才不會發胖
如何正确吃飯才不會發胖?飯前一碗湯首先，喝湯營養豐富是個健康的好習慣尤其是清湯類的，如日本醬湯，蔬菜通心粉湯，西班牙涼菜湯等，要比濃湯含熱量少、更健康其次，喝湯更容易讓人産生飽腹感道理很簡單，因為喝了湯之後就不會感到很餓了，這樣吃飯就不會吃... 2022-06-16
生活啤酒為什麼不用塑料瓶
啤酒為什麼不用塑料瓶?啤酒中的酒精等物質會與塑料瓶中的有機物質相容，使得啤酒中含有對人體有害的物質，我來為大家講解一下關于啤酒為什麼不用塑料瓶?跟着小編一起來看一看吧!啤酒為什麼不用塑料瓶啤酒中的酒精等物質會與塑料瓶中的有機物質相容，使得啤... 2022-06-30
生活就虛避實意思
就虛避實意思?就虛避實，拼音是jiùxūbìshí，意思是指避開敵人的主力，找敵人的弱點進攻又指談問題回避要害出自《孫子·虛實》：“兵之形，避實而擊虛”，我來為大家講解一下關于就虛避實意思?跟着小編一起來看一看吧!就虛避實意思就虛避實，拼音... 2022-06-06
生活拉筋的簡易方法
拉筋的簡易方法?兩手手掌交叉互握，向上伸展直到感覺到緊繃點停止，保持不動，動作要配合呼吸，且停留10秒鐘以上，今天小編就來聊一聊關于拉筋的簡易方法?接下來我們就一起去研究一下吧!拉筋的簡易方法兩手手掌交叉互握，向上伸展直到感覺到緊繃點停止，... 2022-08-06

tft每日頭條

> 生活

> 馬斯卡彭奶酪和奶油奶酪一樣嗎

馬斯卡彭奶酪和奶油奶酪一樣嗎

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注