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泡鴨爪子最正宗的做法

生活 更新时间:2024-08-23 20:47:36

#分享新生活#

過年大魚大肉超級膩,來個爽口的泡爪!

1.雞爪和鴨爪做個美甲,洗淨,冷水下鍋煮出浮沫,洗淨;

2.八角、花椒、生姜水、鹽與爪子一起煮,水開後八分鐘全部撈出沖冷水,洗去多餘的膠後用涼開水沖一遍;

3.此時可以直接泡了,為了更入味,可以少許醋、生抽、鹽抓一抓腌制十分鐘;

4.調個泡爪的炮汁:兩小包泡椒倒出汁水,用剪刀剪碎泡椒,生抽、醋、雞精、少許鹽、兩個去籽檸檬片、一個或半個蘋果片(沒有的加少許糖)、姜片、蒜片,調勻,(如果有加涼開水的斟酌多下點鹽),攪拌後嘗一下味道;

5.下入爪子們,保鮮膜蓋住入冰箱,泡一下午就可以開吃咯!

泡鴨爪子最正宗的做法(過年備個爽口解膩的泡雞爪泡鴨爪)1

泡鴨爪子最正宗的做法(過年備個爽口解膩的泡雞爪泡鴨爪)2

泡鴨爪子最正宗的做法(過年備個爽口解膩的泡雞爪泡鴨爪)3

泡鴨爪子最正宗的做法(過年備個爽口解膩的泡雞爪泡鴨爪)4

泡鴨爪子最正宗的做法(過年備個爽口解膩的泡雞爪泡鴨爪)5

泡鴨爪子最正宗的做法(過年備個爽口解膩的泡雞爪泡鴨爪)6

泡鴨爪子最正宗的做法(過年備個爽口解膩的泡雞爪泡鴨爪)7

第一次做的一下午一晚上吃完,再加點泡椒醬醋再泡一份,一樣好吃,再吃完料汁就不能用咯!

泡鴨爪子最正宗的做法(過年備個爽口解膩的泡雞爪泡鴨爪)8

百吃不厭的泡爪,同時倆爪一起做,雞爪更有肉,鴨爪更Q彈,按自己喜歡選擇哦~

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