細膩柔軟不開裂的一盤可可愛愛,做起來!
By 仲夏之靜
1、雞蛋分離蛋黃,蛋清。蛋黃裡加入奶粉 水,糖20g,油30g
2、攪拌均勻
3、倒入低粉 玉米澱粉,攪拌均勻
4、蛋白加糖打發
5、打發好的蛋白糊加三分之一到蛋黃糊中攪拌均勻
6、攪拌好後再倒入剩餘的蛋白糊中
7、舀進裱花袋中,再擠入小紙杯蛋糕杯中
8、送入預熱好的烤箱中,120°烤50分鐘
9、完成
10、組織細膩柔軟,不開裂,歐耶!
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