堅果營養美味，是許多健身人士補充不飽和脂肪酸的主要來源之一，愛吃堅果的朋友肯定都吃過杏仁和巴旦木，而這二者看着非常的像，但卻又味道不同，許多人都分不清二者到底有啥區别，都是怎麼來的，其實二者營養差别很大，可不能亂買了，下面麟大大就為大家來一一解答。

1、品種區别。杏仁為落葉喬木植物杏或山杏的種子，而巴旦木為李亞科桃屬喬木的果實，二者品種完全不同；

2、産地不同。杏仁主要分布在廣東海南等地，當然全國也都有種植，而巴旦木最大産地來自美國加利福尼亞州，在國内主要産于新疆地區；

3、外觀不同。杏仁外觀有明顯均勻的凹痕，看着比較勻稱，有光澤，一般呈褐色或深褐色，而巴旦木外觀凹凸不勻，有較多小點，看着不勻稱，無光澤；

4、手感不同。杏仁的果殼比較堅硬，用手撫摸表面有明顯粗糙感，一頭尖一頭圓，而巴旦木的果殼比較薄，摁壓易碎，内部果仁呈土黃色， 果仁比較均勻；

5、口感不同。杏仁氣味芳香，入口略微苦澀，帶少許鹹香，而巴旦木氣味香甜，入口清脆爽口，适合當零食直接吃。

巴旦木和杏仁都很有營養，但杏仁的微量元素更豐富。理由如下：

1、巴旦木高蛋白高脂肪。每一百克巴旦木含有不飽和脂肪49.6克，蛋白質26.3克，而杏仁每一百克含有不飽和脂肪45.4克，蛋白質22.5克，因為這個脂肪是優質脂肪所以從這兩點對比巴旦木均要優于杏仁；

2、二者都含有強大的氨基酸。巴旦木中含有人體必須的氨基酸達到26.3%，藥效氨基酸含量占總氨基酸含量的72.8%，其中分别有天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等等17種人體必須氨基酸，而杏仁也有很全面的氨基酸，含有 氨基酸種類更是高達18種，但二者含量差不多；

3、杏仁的微量元素更高。巴旦木含有鈣、鈉、鋅、鐵、硒等12種礦物質，含有較多的維生素E，而杏仁含有鈉、鎂、碘、鈣、鉀等10種礦物質，比巴旦木略少，但比巴旦木含有更多的維生素B1、B2、C以及維生素E，同時還有不溶性膳食纖維，因此從微量元素種類上來看杏仁略高。

杏仁更有性價比。理由如下：

1、市面上杏仁都是去殼售賣。因為市面上能買到的杏仁一般都是去殼售賣的，買回家可以直接吃，而巴旦木都是帶殼售賣的，同樣去殼再吃分量會少很多；

2、杏仁價格更具優勢。目前市面上的去殼杏仁一般可以賣到16元半斤，而巴旦木帶殼賣也要11元，等于巴旦木去殼後折算成半斤肉價格至少20元，反而比杏仁更貴，因此吃杏仁更有性價比。

其實杏仁和巴旦木對比起來，巴旦木的口感會略微好吃一些，但從營養價值上看都是非常不錯的堅果，如果想要好吃可以買巴旦木，而想要更營養或更有性價比則推薦杏仁，這樣大家以後就不會買錯了，美食道路上一起加油鴨！我是麟大官人，一個生活不怎麼樣卻喜歡唠叨美食的90後宅男，如果您看完本文後有幫助或覺得喜歡，可以點擊紅色 号關注“麟大官人”進行保留，我會每天為您更新分享更多的美食知識、美食技巧和美食開箱測評視頻，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動，麟大官人感謝大家的觀看，我們明天再見！

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