作者：小食代

盡管今年上半年經曆了多地疫情零星爆發及棕榈油等原材料成本上漲等多重因素的挑戰，康師傅仍然交出了一份營收增長的成績單。

康師傅控股今天下午發布的2022半年報顯示，今年前6個月該公司實現營收同比上升7.97%至382.17億元（人民币，下同）。但該公司把握居家消費帶動小區團購與O2O模式增長的機遇，推動方便面和飲品兩大核心業務在上半年行業衰退的形勢下，分别實現營收同比逆勢增長6.49%和9.08%。

盡管在外部環境快速變化之下行業經營壓力變大，康師傅仍提出要持續對食安、品牌、全鍊路數字化能力以及綠色低碳發展等進行投入，打造以規模、品牌、創新、系統、人才為支柱的核心競争力，繼續保持韌性，實現穩健經營。

下面我們來看看詳情。

方便面跑赢行業

财報顯示，在成本壓力之下，康師傅上半年毛利率受到影響，實現公司股東應占溢利12.53億元，同比下降38.42%。但方便面和飲料兩大業務的增長仍然跑赢了行業大盤。

先來看一下方便面的成績單。

财報顯示，康師傅方便面上半年實現營收135.48億元，同比成長6.49%，占集團總收益35.45%。根據尼爾森數據，今年上半年方便面行業整體銷量同比衰退5.4%，銷額同比衰退1.3%。報告期内康師傅方便面銷量市占44.6%，銷額市占46.7%，均為市場第一位。

康師傅方面介紹，上半年該公司成功結合居家消費場景對大包裝的需求，推動康師傅BIG桶/大食袋實現銷額穩步增長。主打大份量的康師傅一倍半系列也推出新口味番茄雞蛋牛肉面，實現銷量快速增長。而在高端産品布局方面，該公司推出了多款拌面新品，包括幹面荟、燃魂拌面等。

不過，由于報告期内棕榈油、小麥、PET粒子和國際油價等原材料價格上漲，方便面業務整體毛利率和公司股東應占溢利均有所下降。

小食代留意到，海通國際在最新研報指出，據wind數據統計，棕榈油價格2022Q1同比增長53.89%，2022Q2同比增長70.18%，較22Q1進一步加速向上。但研報同時指出，棕榈油價格7月同比漲幅相較于2022Q1/Q2明顯收斂，同比增長7.21%。

“考慮到目前棕榈油價格有所回落，我們認為，未來随着棕榈油價格壓力緩解，以及疊加銷售規模的穩定成長帶來的規模效應，看好公司方便面業務盈利能力在連續兩年承壓後迎來修複。”海通國際研報稱。

飲料挖潛新品

在飲品業務方面，尼爾森市占數據顯示，今年上半年中國飲料行業（包含即飲茶不含奶、奶茶、包裝水、果汁、碳酸飲料、功能飲料、亞洲傳統飲料、即飲咖啡）銷量同比衰退6.8%，銷額同比衰退5.5%。而康師傅即飲茶（含奶茶）銷量市占41.7%，穩居市場首位；果汁銷量市占17.9%、即飲咖啡銷量市占11.6%，均居市場第二位。

第三方調研公司監測數據還顯示，百事碳酸飲料整體銷量市占34.7%，位居市場第二位。2020、2021連續兩年獲得百事亞太區“最佳灌瓶商”獎項的百事飲品事業，近期還作為亞太區優勝者角逐并最終獲得2021年百事國際“最佳灌甁商”獎項。

根據财報，上半年康師傅飲品事業實現整體營收242.98億人民币，同比成長9.08%，占集團總收益63.58%。因原材料價格上漲及組合變化，飲品毛利率同比下降2.64個百分點至32.14%，公司股東應占溢利為7.44億元，同比有所衰退。

報告期内，康師傅在聚焦核心品類的同時持續培養新品，滿足消費者各種不同的飲用場景，還針對旺季需求适度增加了戶外消費的資本支出。比如，百事可樂太汽系列繼此前的桂花味、白桃烏龍味之後又推出了白柚青竹口味，打造國潮風。主打“零糖零卡”的bubly則上市了蘋果和草莓兩款新口味。

星巴克即飲咖啡也先後推出了星冰樂新包裝和迷你規格，并持續加強星選系列的鋪貨，整體銷售表現亮眼。

針對當前消費者在健康方面的訴求，康師傅還加大了對低糖、無糖飲品的布局力度，最新推出了無糖茶新品康師傅純萃零糖系列，上市後已突破百萬箱銷量，即飲茶還推出了新品康師傅青提綠茶。在飲用水方面則發力加碼大包裝産品，目前康師傅包裝飲用水、喝開水和純水樂三個品牌都推出了5升的大包裝産品。

“長期主義”

在面臨疫情和通貨膨脹等外部多重挑戰之下，

康師傅對于如何打造企業生命力、成功穿越經濟周期并實現長期可持續增長也有了更多思考，梳理出“以經營安全、企業價值觀為根本，以規模、品牌、系統、人才、創新為支柱，面向未來增強企業核心競争力”的思路。不過在成本壓力之下，康師傅上半年毛利率和淨利潤也受到影響，公司股東應占溢利為12.53億元。

首先，該公司提出以服務消費者需求為最高宗旨，立足食品安全核心，延續“現金為王”的穩健經營理念，提高企業抗風險能力。

在食品安全方面，康師傅持續投資對産品營養與健康的研究，近期其油炸/非油炸方便面營養研究成果被食品營養權威期刊錄用，“熱風幹燥方便面”和“速凍面條”兩項團體标準獲得中國食品科學技術學會立項批準。

其次，該公司還借助科學化、數字化的工具，提升供應鍊效益。例如，康師傅推動集成全鍊路數字化轉型，實現從原物料采購，生産制造，到倉儲物流運輸的全鍊路數字化管理，提升運營效率，進一步減少碳排放。得益于提前布局的數字化轉型升級，在疫情和自然災害等外部因素帶對企業經營帶來挑戰時，康師傅得以快速解決産銷協調、物流運輸、原物料供應等問題，給最需要的地方提供物資保障。

小食代還了解到，在不久前發布的“2022年凱度消費者指數全球品牌足迹報告”中，康師傅連續第十年位列中國消費者首選的前三品牌，其背後少不了公司對品牌力的長期持續投資。

今年以來，康師傅紅燒牛肉面聯合品牌代言人張藝興推出“音樂裝”不同規格産品，康師傅冰紅茶聯合品牌代言人王一博強化年輕時尚的品牌形象，康師傅綠茶則借勢易烊千玺和熱門IP開展整合營銷，強化康師傅綠茶在學習、運動、聚餐等年輕人生活中的多樣化飲用場景的印象。

此外，康師傅在履行企業社會責任、支持環境可持續發展和踐行綠色低碳發展理念方面也取得了新進展。

數據顯示，2022年2月7日以來，康師傅持續向上海、香港、遼甯等多地提供了超過134萬件的方便面、飲用水、糕餅以及其他物資，總價值超過420萬元。自今年上海疫情爆發以來，該公司也已累計向上海各相關醫院醫護人員、政府街鎮、志願者、方艙醫院、學校, 集團員工等提供了30萬件方便面、飲用水、飲料、糕餅以及其它食品等物資，總價值超百萬元。

今年年初，康師傅還獲得了聯合國全球契約組織（UNGC）中國網絡頒發的“實現可持續發展目标2021企業最佳實踐”證書。

據悉，繼去年啟動全面碳盤查專項後，康師傅在多個領域開展節能減碳、減排工作，各類型節能減排專案已全面推行至全國近百家工廠，同時在行業率先推出了無标簽飲料（包括無糖冰紅茶和檸檬口味冰紅茶），該系列無标簽産品減碳量達7%。

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