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湯馄饨的各種吃法

美食更新时间:2025-03-10 00:56:17

湯馄饨的各種吃法（煮一鍋老少皆宜的番茄濃湯馄饨）1

冬天了，吃一碗熱乎乎的番茄濃湯小馄饨既暖胃暖身，又能及時補水。

雞胸肉和蝦肉脂肪含量少，富含蛋白質及多種營養物質，用它們做餡料包馄饨味道鮮美，還不用擔心攝入過多的脂肪。

湯馄饨的各種吃法（煮一鍋老少皆宜的番茄濃湯馄饨）2

馄饨湯做法多樣，鹹鮮酸辣，可根據個人的口味調整。用濃純番茄醬和煮馄饨的熱湯簡單調個番茄濃湯，酸溜溜的很是開胃。

這碗馄饨不挑人，大人孩子均可食用，溫暖、開胃還不刺激腸胃。

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---【番茄濃湯雞肉鮮蝦小馄饨】---

【材料】雞胸肉1塊，大蝦10隻，小蔥2棵，芽芽樂濃純番茄醬20克，鹽2克，生抽20克，中筋面粉200克，面粉用涼水100克

【制作】

1. 餡料和面皮材料準備好；

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2. 面粉和水先用筷子攪拌成絮狀，再揉成無幹粉的較硬面團；

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3. 大蝦去殼，用牙簽挑出蝦腸；

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4. 雞胸切2公分大塊，蝦切丁，小蔥切段；

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5. 用料理機先将小蔥絞碎，再把蝦肉絞打成蝦泥；

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6. 雞胸肉絞打成雞肉泥；

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7. 蔥蝦泥、雞胸泥、鹽、生抽同入大碗；

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8. 加适量涼水，攪拌成肉糊，挑起來是一坨，緩慢垂落；

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9. 面團用壓面機反複碾壓，最後壓成滿意的薄面皮；

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10. 刀切成合适的馄饨皮；

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11. 取适量餡料放在面皮中間；

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12. 按自己的手法或包或擠成馄饨；

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13. 芽芽樂濃純番茄醬擠入碗中；

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芽芽樂濃純番茄醬，選用北緯39度新疆有機番茄，脫皮去籽隻取果肉，天然美味，低鈉無鹽，無添加糖，無添加香精色素，連小寶寶都能食用。

14. 馄饨入開水鍋中煮熟；

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15. 舀兩勺熱湯将番茄醬調成番茄濃湯；

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16. 馄饨入碗中，稍加混合即可食用。

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【蘋果私房話】

1. 馄饨皮自制或者買現成的均可；

2. 雞胸肉和蝦肉的比例及調料可根據喜好進行調整。

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“用愛制作美食，用心記錄美好；用簡單的做法呈現食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的蘋果，曾經當了18年英語老師，現在是“為愛下廚房”的家庭煮婦、美食作家、多平台特約美食原創作者、健康管理師、ACI國際注冊營養師。美食著作《百萬點擊量的家常菜》。

#秋日好時光#

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