自制焦米茶的制作方法?用料 :大米1杯,食油1勺取适量大米,大米簡單沖洗,瀝幹水分,平鋪成一層在盤子上,晾幹,我來為大家科普一下關于自制焦米茶的制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料 :大米1杯,食油1勺。
取适量大米,大米簡單沖洗,瀝幹水分,平鋪成一層在盤子上,晾幹。
鍋燒熱倒入大米,可以放一點點油,防止粘鍋,如果本身就是不粘鍋,就不需要了。
先大火翻炒2分鐘,再轉小火翻炒,一定要不停的翻炒,防止炒焦,必要時可以把鍋拿起來輕晃也有助于米均勻受熱。
炒制焦黃色關火,散發香味即可,不要着急盛出焦米,利用鍋的餘溫,讓焦米繼續加熱一會,放涼後用密封罐盛好。
取約30克焦米沖泡,一定要剛剛燒開的沸水,泡了後最好用保溫杯焖一會兒,喝焦米水,焦米也可以吃掉,堅持食用,有健脾、減肚子的功效。
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