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三鮮湯是一道傳統名菜，做法簡單，營養豐富，今天就給大家分享一道家常版的三鮮湯，試試和絲瓜搭配，吃起來味道更鮮。
絲瓜是我們日常生活中十分常見的食材，很多人應該都吃過，它的營養價值很高，富含脂肪、蛋白質和各種維生素。
之前在視頻的評論裡有位朋友這樣說，我們所用的食材不是絲瓜而是水瓜，全國都這麼叫，我特意去百度了一下，這位朋友所說的水瓜，别名就是絲瓜，這就很尴尬了。
其實全國各地對食物和食材的叫法，或多或少都會有所不同，或許我們這邊把這種食材叫做絲瓜，其他地方也可能叫做水瓜，你們那邊都管絲瓜叫什麼呢？
下面就給大家分享這道以絲瓜為主要食材制作而成的絲瓜三鮮湯，清甜可口，完美地保留了絲瓜本身的清香味道，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
準備洗淨的長絲瓜兩根，先削去外皮，再切成薄片，放入盆中。
白玉菇一小把，洗淨後放入盆中備用。
準備一個小盆，打入兩個雞蛋，用筷子攪勻打散。
西紅柿半個，切成薄片，放入湯盆中。
另外取一個小盆，放入蝦米5克，用水洗淨，和西紅柿放在一起。
等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作：
鍋内燒水，等水燒開後，下入白玉菇，焯水一分鐘左右，即可倒出控水。
另起鍋添入少許食用油，油溫至5成熱時，倒入雞蛋液，翻炒幾下，炒至雞蛋定型後，添入适量清水。
用勺子把大一些的雞蛋塊，輕輕打散，燒開以後，下入白玉菇和絲瓜，開大火煮2分鐘左右。
加入食鹽3克，雞粉1克，胡椒粉1克，再加入少許芝麻油增香，即可關火起鍋，倒入湯盆中。
好了，這道簡單美味的絲瓜三鮮湯就做好了。
下面是所用到的食材和調料：
食材：絲瓜，白玉菇，蝦米，雞蛋，西紅柿
調料：食鹽，雞粉，胡椒粉，芝麻油
如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。
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