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燒日本豆腐詳細做法

生活更新时间:2024-11-15 23:25:31

燒日本豆腐詳細做法（脆皮日本豆腐的做法）1

By 亦荷yihe

用料

日本豆腐 3條
洋蔥 30克
香菇 2個
胡蘿蔔 20克
蒜 2瓣
澱粉一碗
生抽耗油
白糖 6克
鹽 1克
雞精 1克
水澱粉 50克

做法步驟

燒日本豆腐詳細做法（脆皮日本豆腐的做法）2

1、幹香菇泡發，嫌麻煩的用新鮮的就好。

燒日本豆腐詳細做法（脆皮日本豆腐的做法）3

2、日本豆腐連包裝中間切一刀，去掉外包裝，在均勻切塊。動作溫柔點。

燒日本豆腐詳細做法（脆皮日本豆腐的做法）4

3、豆腐均勻的裹上澱粉。

燒日本豆腐詳細做法（脆皮日本豆腐的做法）5

4、鍋裡放油，七成熱的時候放入豆腐塊，仍然是溫柔點，每個豆腐間大一點，粘連就廢了！

燒日本豆腐詳細做法（脆皮日本豆腐的做法）6

5、炸好的豆腐，豆腐要多炸一會，表皮脆脆的内裡仍然軟軟的，

燒日本豆腐詳細做法（脆皮日本豆腐的做法）7

6、配菜：洋蔥，胡蘿蔔，香菇通通切丁，鍋燒熱倒油，一起扔進去。

燒日本豆腐詳細做法（脆皮日本豆腐的做法）8

7、配菜炒熟後放入豆腐，如果炸的好，其實是不怕翻的。稍微溫柔點就可以。

燒日本豆腐詳細做法（脆皮日本豆腐的做法）9

8、倒入所有料汁（生抽，耗油，鹽，糖，雞精）

燒日本豆腐詳細做法（脆皮日本豆腐的做法）10

9、最後水澱粉勾芡，關火。（水要多一些，有湯汁才好吃。

燒日本豆腐詳細做法（脆皮日本豆腐的做法）11

10、開動吧！

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