大家好，我是閱美食，冬天唯有被窩和美食不可辜負。寒冷的冬天，最常遇到的問題就是感冒咳嗽，特别是老人和孩子，抵抗力相對較弱，稍不留神就會引發咳嗽感冒，除了要注意保暖，飲食上要常吃些潤肺的食物，像木耳、枇杷、荸荠、梨等等，都能很好的潤肺止咳，你還知道哪些潤肺美食呢？

小編家鄉的特産就是梨，梨這種水果生吃的口感遠不如煮着吃，多數人每年冬天最常吃的就是冰糖雪梨，不但是一道美味的甜品，更是一道滋補潤肺美食。小編就在冰糖雪梨的基礎上又加了一味美食，不論是口感還是滋補效果都翻倍了，一進入冬天，我家婆婆就會給兒子煮這碗湯，隔三差五喝一次，一冬不咳嗽，一起來看看具體怎麼做的吧。

木瓜雖然是南方水果，在我們當地的價格還是很實惠的，3塊錢一斤，比橙子還便宜，大家當地木瓜多少錢一斤呢？梨是自己家種的，這道湯的主要食材就是木瓜、梨、冰糖、枸杞，最普通的食材營養卻不普通。木瓜也叫木梨，也算是梨的一種，它還有個名字叫“萬壽瓜”，富含豐富的維生素和礦物質，潤肺健脾，和梨一樣特别适合冬天食用。

首先把木瓜清洗幹淨去皮，購買木瓜盡量挑選果皮發黃，上面有黑點的，這種就是熟透了，果肉綿軟香甜，不管是直接吃還是煮湯口感最棒，綠色皮的太生，果肉較硬且不甜。去皮後一切兩半，把木瓜子取出，據說木瓜籽可以炒着吃，有吃過的朋友嗎？可以分享下經驗。

接着木瓜切小塊兒，梨也去皮切小塊備用。砂鍋中加适量水，水一定不要少了，主要就是喝湯，接着放入冰糖，蓋上鍋蓋大火燒開。開鍋後，放入木瓜和梨，繼續蓋上鍋蓋大火燒開，再次開鍋後轉小火慢炖8-10分鐘左右。

做法和冰糖雪梨一樣，隻是多了一樣木瓜，色彩上更加豐富，孩子也更愛喝。就是這樣一道簡單的湯品，卻是咳嗽最“害怕”的一道湯，我家婆婆給起了個名字叫“天然止咳劑”，非常貼切的名字，小區裡有當醫生的都給婆婆點贊。生活中的飲食，隻要稍微用點心，家人的身體就健康了。

快要關火的時候放入枸杞，攪拌均勻，關火盛出。枸杞一定要快出鍋的時候再加入，提前放入會導緻枸杞營養消失。一道營養美味的雙梨湯就做好了，香甜可口，老少皆宜，冬天隔三差五喝一碗，潤肺又止咳，真是一道冬天不可辜負的美食，大家一定要試試哦。這一鍋湯成本最多3塊錢，不小心感冒咳嗽了随便一盒藥也得10幾塊，學會食補，比吃藥省錢多了。今天的美食就分享到這裡了，喜歡的朋友轉發、分享給親朋好友收藏吧，如果您也有簡單的冬日美食，期待您在評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。

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頭條号作者：閱美食

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