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沙門氏菌能和皮蛋一起吃嗎

生活更新时间:2024-11-25 06:38:46

沙門氏菌能和皮蛋一起吃嗎?【生吃皮蛋？當心沙門氏菌】健康小知識涼拌皮蛋、皮蛋豆腐……對于很多人來說，皮蛋簡直就是人間美味但是你知道嗎？生吃皮蛋，可能會造成沙門氏菌感染，嚴重會危及生命沙門氏菌的繁殖能力十分強大，溫度20℃以上就可以大量繁殖，即便是在冰箱中冷凍，還可以生存3-4個月沙門氏菌在食物中大量繁殖且達到一定數量後，就會産生毒素，最終導緻食用的人發生食物中毒哪些人群最好别吃皮蛋呢？①嬰幼兒 ②老年人 ③孕婦 ④疾病患者，特别是肝病患者，今天小編就來說說關于沙門氏菌能和皮蛋一起吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

沙門氏菌能和皮蛋一起吃嗎

【生吃皮蛋？當心沙門氏菌】健康小知識涼拌皮蛋、皮蛋豆腐……對于很多人來說，皮蛋簡直就是人間美味。但是你知道嗎？生吃皮蛋，可能會造成沙門氏菌感染，嚴重會危及生命。沙門氏菌的繁殖能力十分強大，溫度20℃以上就可以大量繁殖，即便是在冰箱中冷凍，還可以生存3-4個月。沙門氏菌在食物中大量繁殖且達到一定數量後，就會産生毒素，最終導緻食用的人發生食物中毒。哪些人群最好别吃皮蛋呢？①嬰幼兒 ②老年人 ③孕婦 ④疾病患者，特别是肝病患者。

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來源：北京市教委

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