你知道市場上最常見的三黃雞（普通雞肉）與烏雞各有什麼藥用價值嗎？雞肉也可用來治病的你知道嗎？相信有很多人吃了一輩子雞肉也不知道雞肉具體的作用，身體虛弱需要進補時如果曾有過糾結于買普通的雞肉還是烏雞的朋友就得認真看看了，小編給大家分享一下這兩種雞所具有的藥用功效。
三黃雞（普通雞肉）
【性味】 味甘；性溫 【歸經】 脾；胃經
【化學成份】 每100克含水分74克，蛋白質23.3克，脂肪1.2克，灰分1.1克；鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.5毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8毫克。尚含維生素A（小雞肉特别多）、C及E2.5毫微克／克。灰分含氧化鐵0.013％，氧化鈣0.015％，氧化鎂0.061％，鉀0.56％，鈉0.128％，全磷酸0.58％，氯0.06％，硫0.29％。另含膽甾醇60～90毫克％。并含3-甲基組氨酸。
【功能主治】 溫中，益氣，補精、添髓。治虛勞羸瘦，中虛胃呆食少，洩瀉，腹瀉下痢，消渴，水腫，小便頻數，崩漏，帶下，産後乳少，病後虛弱。
【用法用量】 内服：煮食或炖汁。
【注意】 凡實證、邪毒未清者不宜食。
①《醫林纂要》："肥膩壅滞，有外邪者皆忌食之。"
②《随息居飲食譜》："多食生熱動風。"
烏雞
【性味】 味甘；性平 【歸經】 肝；腎；肺經
【化學成份】 含銅、鋅、錳等元素，還含胡蘿蔔素（carotene）、烏雞黑素等。 【藥理作用】 食入烏雞骨可增強機體免疫功能。
《本草經疏》：烏骨雞補血益陰，則虛勞赢弱可除，陰回熱去，則津液自生，渴自止矣。陰平陽秘，表裡固密，邪惡之氣不得入。心腹和而痛自止。益陰，則沖、任、帶三脈俱旺，故能除崩中帶下一切虛損諸疾也。
普通的雞肉性溫，吃多了容易上火，但其滋補功效大于烏雞，特别适合于脾胃虛弱、小便頻數或産後少乳的人吃，烏雞，性平，适用于抵抗力低下，易上火體質或虛熱的人吃。普通的雞肉可搭配黃芪、紅參、西洋參等做成藥膳，烏雞如果想其滋陰效果更好可搭配些與其藥性相近的藥材如西洋參、沙參、石斛等，看到這裡大家應該不會再為買普通雞肉還是烏雞這點小事糾結了吧？
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