虎鳗和海鳗的區别-tft每日頭條

虎鳗和海鳗的區别

圖文更新时间:2024-12-23 05:23:36

海鳗軀幹部近圓筒狀

尾部側扁頭大錐狀

海鳗為兇猛的底層魚類

遊泳迅速

在中國廣泛分布于各海區

在汕尾俗稱

麻魚

虎鳗和海鳗的區别（麻魚海鳗傻傻分不清楚）1

海鳗肉細嫩鮮美

含脂量高

為上等食用魚類

幹制的海鳗鳔可作魚肚

除鮮銷外

還可制罐頭或加工成鳗魚鲞

暢銷國内外市場

海鳗鳔腦卵巢血卵籽可入藥

對胃病風濕病等有療效作用

虎鳗和海鳗的區别（麻魚海鳗傻傻分不清楚）2

今天我們來品一品汕尾的麻魚粿

當麻魚遇上粿條

會産生什麼美味呢

炒粿會用到麻魚肉和

麻魚的卵子

一粒粒小小顆的附在粿條上

加上香蔥姜蓉大火烹制

最後拌上辣椒醬

就成了一盤麻魚炒粿條

一點腥味都沒有

麻魚子炒粿條

虎鳗和海鳗的區别（麻魚海鳗傻傻分不清楚）3

粿條除了炒

在他們家還可以

做成湯粉的形式

粿湯剛開始喝略微帶着

苦瓜的清涼的苦味

再喝又感覺很清甜

粿條吸收了美味的湯汁

彈滑又爽口

麻魚湯粿條

虎鳗和海鳗的區别（麻魚海鳗傻傻分不清楚）4

他們家是麻魚老字号專門店

很多汕尾本地人都會去吃

在我們家鄉人看來

苦瓜鹹菜麻魚可是好搭檔

搭配起來清湯解膩

湯裡面還加上麻魚丸

更值得點了

麻魚苦瓜湯

虎鳗和海鳗的區别（麻魚海鳗傻傻分不清楚）5

作為店内的三大招牌之一

豬腳和牛腸一起炖得很爛

入口即化鹹香鹹香

紅燒豬蹄是一道傳統的名菜

也是一道比較常見的家常菜

以豬蹄為主要食材

這道菜味道可口

營養價值豐富

一口下去盡是滿足

紅燒豬蹄

虎鳗和海鳗的區别（麻魚海鳗傻傻分不清楚）6

十幾年的味道始終如一

用新鮮的魚肉留住客人

是汕尾地道的老字号

專門賣麻魚和麻魚相關的東西

在汕尾也是少見的店家

裹滿麻魚籽的粿條

怎麼可以錯過呢

虎鳗和海鳗的區别（麻魚海鳗傻傻分不清楚）7

推薦店面：

和順路寶利來81号

價錢：

人均35元

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