這是小漁的行旅日記，走走停停，和我一起看陝西。

在西安周邊的關中地區，有許多“卧虎藏龍”之地。比如距離西安1小時車程的泾陽縣，就是這樣一個地方。

這座關中縣城，明清之際曾是陝西乃至全國最富的地方！如今這裡文物古迹遍布，茶葉十分有名，你來過嗎？

泾陽縣地處關中腹地，是中華人民共和國大地原點所在地，素有關中“白菜心”的美稱。泾陽在陝西的知名度不算低，一是因為這裡曆史底蘊深厚；二是因為這裡距離西安較近，縣内古迹遍布、景點較多，是周末休閑遊的好去處。

因為距離近，我來過泾陽許多次，幾個著名的景點也都探訪過。例如“中國第一磚塔”崇文塔；“世界灌溉工程遺産”鄭國渠；“秦商大宅門”吳家大院（安吳青訓班紀念館）；休閑文化小鎮茯茶鎮、龍泉公社等等。此外，還曾去中國大地原點打過卡，算是真正站在了中國的最“中心”。

這次再來泾陽，是因為尋茶之旅。在探訪泾陽茯茶曆史發展脈絡的同時，也讓我對泾陽有了更深入的了解。

作為京畿重地，泾陽曾是“古絲綢之路”上的商貿重鎮。明清之際，泾陽經濟繁盛、文化交融，既是西北商品貿易往來的集散地，又是溝通西南及西北諸省的交通要道，堪稱“陝商”的大本營。

當時陝西流傳着兩句民謠：“陝西的縣，泾三原”，“甯要三原，不要西安”，就是說陝西最富的地方是泾陽、三原。

泾陽茯茶，便是當年泾陽經濟繁榮的見證。泾陽原本并不産茶，茯茶是北宋年間被泾陽茶商偶然“發現”的，到了明朝洪武年間，為了更好地存儲和運輸，泾陽人把散茶制成了磚茶，成為我們今年熟悉的“泾陽茯磚茶”。

泾陽茯茶好就好在“金花”上，這種“金花”叫“冠突散囊菌”，是國家二級機密保護菌種，據說在自然界中隻有靈芝才有。

“金花”會分泌出多種酶，将大分子物質分解成人體可吸收的小分子營養物質，同時會産生一些對人體有益的營養物質，具有消食解膩、促進新陳代謝等功效，因此被稱為“絲路黑金”。

幾百年間，泾陽茯茶沿着7000多公裡的“絲綢之路”一路傳香，遠銷俄國、波斯等40多個國家。

這次的尋茶之旅，我們還幸運地走進了裕興重茯茶、泾昌盛茯茶、高香茯磚茶業、怡澤茯茶業、煜盛茗茶業、百富茯茶、根社茯茶、元順茯茶、茯源祥茯茶等百年老茶企的車廠車間，感受到了這項傳統手工制茶技藝的的魅力。

如今，泾陽茯茶的制作工藝也被列入了國家級非物質文化遺産，泾陽茯茶也有了自己的公共品牌LOGO和IP形象——“‘茯妹”這個可愛的卡通形象，還研發出了例如茯茶眼貼、茯茶含片等諸多産品。

中國是茶的故鄉，而名茶多以産地命名，比如西湖龍井、雲南普洱、祁門紅茶、武夷山大紅袍等等。像陝西泾陽這樣，一棵茶樹都沒栽過，卻成就了“自古嶺北不植茶，唯有泾陽出茯茶”的傳奇，在茶史上是相當罕見的。

有機會來泾陽旅遊，除了逛景點嘗美食，記得品一品泾陽茯茶，也算的“一杯健康、半杯文化”了。

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