和老梁去吃過一次新加坡菜,點了個咖喱蝦,以前我一直對咖喱持嫌棄态度,自從和老梁吃過一次,開始嫌棄自己,對美食的偏見和無知
By 尋味小時光
1、少許油炒咖喱,火不要太大,我們買的海鮮專用的咖喱,口味偏辣一點,不能吃辣的還是用黃咖喱,我們用黃咖喱也做過一次,個人更喜歡黃咖喱的味道。咖喱包裝上面也會有使用方法
2、咖喱炒軟化加椰汁,喜歡甜口的以及湯汁拌飯的可以多加點,不太喜甜的少加或者稍微加點水
3、加椰汁以後攪拌均勻,中火等燒開
4、燒開以後倒入蝦和燈籠椒,煮10分鐘
5、最後就出鍋啦,很香,湯汁拌飯吃真的絕
超簡單易上手
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