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正宗潮汕牛丸湯的做法

圖文 更新时间:2025-02-05 09:06:43

正宗潮汕牛丸湯的做法(潮汕牛丸湯的做法)1

By 親愛的兔美醬 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 手打牛肉丸 6個
  • 小芹菜 一把
  • 冬瓜 六片
  • 香菇 一個
  • 青菜 兩個
  • 小白菜 兩個
  • 魚露 兩勺
  • 鹽 一小勺
  • 雞精 半勺
  • 香油 少許
  • 炸蒜蓉 适量
  • 沙茶醬 适量

做法步驟

正宗潮汕牛丸湯的做法(潮汕牛丸湯的做法)2

1、取一隻大碗,放入适量魚露,鹽,雞精,香油。

正宗潮汕牛丸湯的做法(潮汕牛丸湯的做法)3

2、然後放入一點小芹菜的嫩葉。

正宗潮汕牛丸湯的做法(潮汕牛丸湯的做法)4

3、準備好配菜,香菇刻花,冬瓜切片,白菜青菜洗淨備用。

正宗潮汕牛丸湯的做法(潮汕牛丸湯的做法)5

4、鍋裡加入放入牛丸,冷凍的牛丸就冷水下鍋,然後放入香菇。

正宗潮汕牛丸湯的做法(潮汕牛丸湯的做法)6

5、再依次放入冬瓜,青菜和白菜,煮到牛丸全部浮起蔬菜熟透。

正宗潮汕牛丸湯的做法(潮汕牛丸湯的做法)7

6、然後把青菜挑出,加入白胡椒調味。

正宗潮汕牛丸湯的做法(潮汕牛丸湯的做法)8

7、把鍋裡的糖和食材全部澆入大碗,擺上青菜,然後撒上炸蒜蓉。

正宗潮汕牛丸湯的做法(潮汕牛丸湯的做法)9

8、湯味清淡鮮美。

正宗潮汕牛丸湯的做法(潮汕牛丸湯的做法)10

9、可以準備一些沙茶醬。

正宗潮汕牛丸湯的做法(潮汕牛丸湯的做法)11

10、感覺味道不夠的話就蘸着牛丸吃!

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