海蛎子炖豆腐可以加什麼菜-tft每日頭條

海蛎子炖豆腐可以加什麼菜

生活更新时间:2024-11-24 12:53:43

海蛎子炖豆腐可以加什麼菜（品年味蚝無抵抗力）1

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說起威海，不得不提的就是乳山牡蛎。冬季的海蛎子個大飽滿，肉質肥美，營養價值高，是不少威海人的心頭愛，海蛎子豆腐湯，在威海人年夜飯餐桌上更是常見。

豆腐和海蛎子肉下鍋，進行焯水、沖涼等一系列複雜的步驟後，起鍋燒油，蔥姜蒜爆鍋後，把蛎子肉和豆腐下鍋加水，撇去浮沫，加入白糖、雞精、味精、胡椒粉和雞汁調個味兒，就可以出鍋啦！

小貼士：記得要先下豆腐，後下蛎子肉，可以讓蛎子肉保持最Q彈緊實的口感！

把熱氣騰騰的海蛎子豆腐湯澆在裝有蔥香菜茼蒿葉和少許香油的大碗裡，鮮味瞬間撲鼻而來，吃年夜飯的時候來上一碗，哇，簡直是幸福的暴擊！

制作難度★★★

推薦指數★★★★★

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