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梅子豬手做法

生活 更新时间:2024-07-17 14:07:09

梅子豬手做法?食材:豬手1隻、話梅4顆、姜1片、白砂糖2茶匙、食用油1小匙、蚝油1大匙、酒1小匙,下面我們就來說一說關于梅子豬手做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

梅子豬手做法(梅子豬手做法簡單介紹)1

梅子豬手做法

食材:豬手1隻、話梅4顆、姜1片、白砂糖2茶匙、食用油1小匙、蚝油1大匙、酒1小匙。

話梅用清水泡20分鐘以上。

豬手洗幹淨,用刀刮幹淨表皮上的污垢。大火煮開水後放入豬手。蓋上鍋蓋,大火煮5分鐘左右,以便把豬手的油和未刮幹淨的污垢逼出來。取出,用清水沖洗幹淨,切成小塊。

鍋洗淨,大火燒熱,放入姜片爆香,倒入豬手,煸幹水份。

倒入高壓鍋裡,加入話梅和泡話梅的水。加入所有調料,并攪勻。蓋上鍋蓋,壓10分鐘即可。

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