北方大多以面食為主,做糕點其實不太擅長,但是比起面包還是糕點口感比較好,你們家今年準備什麼糕點?我今年就用糯米粉加上桂花做桂花糕吃,桂花糕吃起來特别的香甜軟糯,裡面有濃濃的桂花香氣,吃了以後嘴裡都是花香,特别的清新,女人可以多吃桂花糕,經常吃桂花糕對皮膚特别好。女人多吃桂花糕,香甜軟糯很清爽,桂花味真濃,越吃越皮膚越細膩。
桂花不僅有欣賞的價值,還可以吃,桂花的藥用價值很大,經常吃桂花皮膚會特别細膩,所以古代的女人特别喜歡用桂花做成糕點,現在商店裡的蛋糕很少是用桂花做的,但是我們可以自己買一些幹桂花放在家裡,想做桂花糕點的時候就加上糯米粉做上一鍋,這樣做出來的桂花糕特别的軟糯,吃起來口感特别好,隻要我們家一做這個桂花糕,家裡人就特别愛吃。天冷多吃桂花糕,糯米粉加上桂花,蒸一蒸,軟糯可口,家裡人都愛吃。
桂花糕的制作方法也特别簡單,就是用糯米粉加上純淨水,攪拌好後加上桂花上鍋一蒸就可以,沒有什麼複雜的步驟,如果比較熟練的朋友,半個小時就可以做好,但是加水的時候不要加自來水,那樣味道不夠好,而且也不夠衛生,想做桂花糕的朋友可以記一下步驟。
首先準備二百克的糯米粉,加入适量的白糖,喜歡吃甜的朋友可以多加一點,用筷子攪拌均勻,再少量多次的倒入二百毫升的純淨水,邊倒邊攪拌,攪拌成顆粒狀後再用手捏碎,再用一個篩子篩一下,這個過程時間比較久。
篩好後倒入适量的桂花,用筷子攪拌均勻,将糯米粉倒入模具中,用手震動幾下,這樣蒸出來的糕點就不會空心,然後蓋上保鮮膜,上面紮上一些小洞,蒸鍋裡的水燒開,蒸四十分鐘,時間到後我們就把桂花糕拿下來,倒扣在一個盤子裡脫模,放涼後切開就可以吃了。
做這個桂花糕有幾個地方需要注意,第一點,糯米粉中要加白糖,喜歡吃甜的朋友可以多加一點糖,而且要用白砂糖,這樣口感比較細膩,第二點,糯米粉中要加桂花,因為我家隻有幹桂花,所以加的是幹桂花,如果有鮮桂花更好,第三點,将糯米粉放入模具,蓋上保鮮膜後要紮幾個小洞,這樣蒸的時候不至于水蒸氣太多。
隻要注意以上幾點,好吃的桂花糕就不會失敗,這樣做出來的桂花糕有一種淡淡的花香,吃起來香軟可口,因為裡面加的是桂花,所以吃起來非常軟糯,平時想吃糕點的時候就可以用糯米粉和桂花做上一鍋,這樣做出來的桂花糕全家都非常喜歡吃,隻要一出鍋,孩子就喊着要吃第一塊,心動的朋友在家試一下,絕對會喜歡。
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