糖闆栗的做法?食材:闆栗3斤、白糖25克、開水15克、植物油适量,下面我們就來說一說關于糖闆栗的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:闆栗3斤、白糖25克、開水15克、植物油适量。
闆栗是最容易長蟲的,先把有蟲眼兒的挑出來,再用剪刀在每個闆栗上剪出一道口子,劃破殼就行,不要傷到裡面的果實了。
然後加入熱水沫過栗子,再來一大勺白糖,攪勻後泡25分鐘,糖水泡過的栗子真的超級好剝殼。
泡好的栗子撈出控幹水份,再用廚房紙給它擦幹。
倒入一勺植物油翻拌均勻,使每一顆栗子表面都均勻裹上一層植物油,這一步主要是為了烤出來更好看更有光澤。
烤盤鋪上錫紙,把栗子平鋪進烤盤就可以了,烤箱180度預熱10分鐘。
這個時間調一個糖水,25克白糖、15克開水,拌勻化開成糖水。
把闆栗放進預熱好的烤箱,中層上下火180度先烤20分鐘,20分鐘後闆栗的開口就已經非常漂亮了。
先把它取出來,然後用毛刷沾上糖水刷在栗子表面,刷上一層糖水的闆栗吃起來會更香甜,然後繼續放進烤箱180度烤10分鐘,出爐了。
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