老媽最近回老家了，沒人給做餡餅吃了。今天閑着沒事，就學着在家做。經過多次失敗，終于成功了。
By 月亮私家烘焙
1、取400g 面粉放入盆中，一邊加水一邊揉面知道揉到光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。
2、韭菜摘洗幹淨，控幹表面水分，切成末放入碗中。
3、另拿一個幹淨的碗，磕入2個雞蛋用筷子快速攪散，鍋内倒入适量油燒熱，倒入攪散的雞蛋液快速滑熟放涼和韭菜放入适量油攪拌均勻後放入适量鹽攪拌均勻。
4、醒發好的面團搓成長條備用。
5、用手揪成大小均勻的劑子，取一劑子用手再次揉圓，壓扁，用擀面杖擀成2厘米厚的面皮。
6、取一張皮，包入調好的陷子，像包包子一樣收口。
7、用手指食指肚輕輕地把褶子均勻攤開。
8、平底鍋鍋内倒入适量油燒熱，放入弄好的生胚，小火煎至兩面金黃盛出即可。
1:面粉和水的比例是1:2。 2:家裡沒有電餅铛的可以用不粘鍋烙。 3:韭菜要少放鹽，并且先放油攪拌均勻在放鹽。 4:陷子可以根據自己口味随意替換。 5:每個牌子的面粉吸水有所差别，所以配方裡的水僅供參考。
味甘、辛，性溫，無毒。為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等症，醫藥常常用于補腎陽虛，精關不固等，是男子女子房事後常見病的最常用的食療菜。
1.補腎壯陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。
2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。
3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滞作用，适用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
4.潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。
消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
