豌豆苗豆腐湯怎麼做?食材:豌豆苗500克、鹽15克、蔥30克、姜50克、醬油15克,下面我們就來說一說關于豌豆苗豆腐湯怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:豌豆苗500克、鹽15克、蔥30克、姜50克、醬油15克。
嫩豆腐切成小塊,皮蛋剝好殼備用;
豌豆苗洗幹淨備用;
瘦肉切成薄片,加入适量的鹽、糖、油腌制15分鐘左右;
鍋中加入适量的清水,大火煮開之後把切好的肉片一片片放入;
撇去浮末和多餘的油脂之後,放入豆腐,繼續中大火煮開;
放入切好的皮蛋,煮到豆腐融入湯中,湯稍微變白色;
水開之後繼續放入豌豆苗,加入少許的鹽和雞精,稍微煮到變色變軟即可關火;最後出鍋可以吃啦!
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