用什麼勺子取蜂王漿?蜂王漿食用方法和注意事項?
蜂王漿是工蜂頭部王漿腺分泌出來的、用于飼喂蜂王以及幼蟲的一種特殊的乳漿狀物質,食用過程中有很多注意事項,有些人知道蜂王漿不能用金屬勺子取,那應該用什麼勺子取蜂王漿呢?
蜂王漿之所以不能使用金屬勺子取用,是因為蜂王漿PH值為3.5~4.5,呈弱酸性,對于金屬類制品有一定的腐蝕性。為了防止污染蜂王漿,影響蜂王漿營養價值,一般建議用木勺子取用蜂王漿。除取用蜂王漿的勺子,蜂王漿的食用方法也很重要。蜂王漿的食用方法通常分為直接吃、沖水服和搭配蜂蜜食用。
第一種直接吃,顧名思義即取适量蜂王漿待溫和後直接食用。沖水飲用也很簡單,但是需注意水溫,不宜用開水沖服,以免高溫破壞蜂王漿的有效成分,建議用溫水沖服。由于蜂王漿口感酸、辣、辛、澀,田野牧蜂通常建議與蜂蜜搭配食用,蜂蜜口感香甜,可以有效地改善蜂王漿的口感,一般按照蜂王漿和蜂蜜1:2的比例混合後食用即可。
此外,蜂王漿在保存方面也有注意事項。有實驗表明,在5℃的環境溫度下貯存1年的蜂王漿,用于飼喂蜂王幼蟲,不能使其發育成蜂王,說明蜂王漿的質量受到了一定的影響。因此,蜂王漿必須低溫保存,在-2℃以下貯存的蜂王漿1年左右質量變化甚微,在-18℃以下貯存,可達數年而蜂王漿質量穩定。
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