啤酒蘿蔔牛腩制作方法-tft每日頭條

啤酒蘿蔔牛腩制作方法

生活更新时间:2025-01-08 13:32:14

啤酒蘿蔔牛腩制作方法?用料：牛腩500克、白蘿蔔1根、胡蘿蔔1根、西紅柿1個、洋蔥1/2個、蔥3段、姜4片、蒜1頭、八角3個、菜籽油适量、鹽适量、老抽25克、生抽10克、蚝油10克、雞粉5克、白胡椒粉适量、紅酒适量、啤酒2瓶、豆瓣醬15克、豆豉醬15克，接下來我們就來聊聊關于啤酒蘿蔔牛腩制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

啤酒蘿蔔牛腩制作方法

用料：牛腩500克、白蘿蔔1根、胡蘿蔔1根、西紅柿1個、洋蔥1/2個、蔥3段、姜4片、蒜1頭、八角3個、菜籽油适量、鹽适量、老抽25克、生抽10克、蚝油10克、雞粉5克、白胡椒粉适量、紅酒适量、啤酒2瓶、豆瓣醬15克、豆豉醬15克。

準備材料。牛腩切麻将塊大小。白蘿蔔、胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切小塊，西紅柿切塊。

炒鍋中加入适量的菜籽油，燒熱後，放入豆瓣醬和豆豉醬。

小火，煸炒至油紅亮，味道四溢。

倒入蔥段、姜片、蒜頭、洋蔥塊。中小火，煸炒。

倒入牛腩，繼續煸炒。

煸炒至牛腩顔色變白，倒入老抽、生抽上色。

倒入啤酒，大火燒開。

淋點紅酒，味道會更好（這步也可以省略）。

放入八角。轉中小火，慢炖50-60分鐘。

在炖到30分鐘的時候，放入蘿蔔塊、番茄塊，加入鹽等調味。繼續中小火慢炖30分鐘。

時間到後，大火收汁至湯汁濃稠即可。

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