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糯米卷面包怎麼做

生活 更新时间:2024-07-25 03:23:54

糯米卷面包怎麼做?首先把糯米洗淨放電飯鍋裡煮再把所有制作面團的材料倒入面包機,按和面程序,揉面20分鐘後進行發酵發酵至面團2倍大在發酵期間準備餡料,我來為大家講解一下關于糯米卷面包怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

糯米卷面包怎麼做(糯米卷面包如何做)1

糯米卷面包怎麼做

首先把糯米洗淨放電飯鍋裡煮。再把所有制作面團的材料倒入面包機,按和面程序,揉面20分鐘後進行發酵。發酵至面團2倍大。在發酵期間準備餡料。

把豬肉和香菇一起剁碎,切蔥花,先把蔥放熱油鍋裡炒香,再把肉碎炒熟,放些輔料。

把炒熟的肉碎和糯米飯拌勻。

把發酵好的面團取出揉掉氣泡,分割成兩份,滾圓,一份蓋上保鮮膜,一份用擀面杖擀成正方形,取些糯米飯鋪滿在面皮上(尾部留一點點不鋪用來收口)。

鋪好用手壓飯,卷起,最後封口向下,用刀切開。

把全部做好的糯米卷放入加了熱水的蒸鍋進行二次發酵,(如果夏天的話室溫發酵)。

二次發酵至1.5倍大開大火蒸15分鐘,停火後等3分鐘開蓋。糯米卷可以開吃了。

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