金桔有促進消化、增強食欲的好處，但并不是人人都适合食用的。下面我們就來看看哪些人不能吃金桔。

哪些人不能吃金桔

脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈腫痛者忌食金桔。

1.腸胃功能差，體質虛寒，患有牙病，咽喉疾病的人不宜食用金桔。

2.喝牛奶前後一個小時不要吃金桔。因為牛奶中的蛋白質和金桔的果酸結合起來會凝固，不利于人體的消化和吸收，所以喝牛奶前後一個小時不要吃金桔。

3.吃了金桔以後就不要再吃糖或其它甜的東西，否則容易生痰。

4.如果喉嚨發癢，生痰，就不要吃金桔，不然可能加重病情。

5.不要空腹吃金桔，否則胃部會不适。

6.胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等病狀。

7.有些孩子吃金桔過多還會出現中醫所說的“上火”表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我們認為兒童不要多吃金桔。若吃多時，應停食1—2周再吃。

金桔的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜胸悶郁結、不思飲食者或傷食飽滿、醉酒口渴者，急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化者。#p#副标題#e#

金桔怎麼吃

1、生吃金桔

金桔中含有大量的維生素C，而且金桔皮也是很有營養的哦，先洗幹淨，然後連皮帶肉一起放在嘴裡嚼着吃就行了。

2、糖漬金桔

先将金桔清洗幹淨，用鹽水浸泡約10分鐘。然後把金桔縱切6-7刀，壓癟并去籽，放入碗中。在上面放入适量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液體狀後取出放入鍋中，大火燒開再轉小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤放涼後食用。

3、金桔醬

先将金桔洗幹淨，剝掉外皮，果肉去籽留用。果皮則放入開水中燙2-3分鐘，撈出備用。然後把果肉和果皮都放入果汁機中打成醬汁，倒入鍋中。再加入鹽，砂糖，麥芽糖一起熬制(小火)15分鐘左右即可。

4、金桔雞翅

先取出雞翅，加入少量油，鹽，生抽，料酒腌制1小時左右。再把金桔洗幹淨，豎着切幾刀并壓癟，然後待油鍋燒熱後，放入雞翅煎至兩面金黃，加入腌雞翅的汁，适量水，待湯汁收的差不多放入金桔焖5分鐘，即可裝盤。

5、鹹金桔

先把金錢橘洗幹淨，晾幹。把幹身的金錢橘放進罐子，再倒進食鹽，封蓋，搖晃幾下。把封好的罐子放在幹爽處，存放1個月左右就可以食用。鹹金橘功效很好，尤其針對嗓子發炎等，更能解暑，生津止咳。

6、蜜汁金桔

将金桔用清水沖洗，用鹽水浸泡10分鐘，然後撈出自然晾幹。然後把金桔切成瓣，用小叉子将籽挑出，撒上白糖，放在小碗裡，漬上半天，直至出水。将檸檬汁擠在漬過的金桔瓣上，攪拌一下，然後把金桔瓣放入潔淨無水的罐子裡面，倒入蜂蜜沒過金桔瓣。蓋上蓋，放入冰箱冷藏，24小時之後，金桔瓣就變軟入味，這時候就能食用了。

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