大家好，今天用芹菜跟大家分享一道絕妙的美食。小的時候我們大家都不愛吃芹菜，但是芹菜是一個非常有營養的食材，富含維生素和胡蘿蔔是一個級别的養生好料。今天跟大家介紹的這一道芹菜雞蛋早餐餅，其實就隻是把芹菜，混合着澱粉，面粉，雞蛋液，胡椒粉做成面糊，然後再切火腿腸，把面糊攤到電餅鍋上面去烙餅，塗抹上雞蛋液，再把火腿腸平撲到上面，烙餅烙幾分鐘。就這樣一道美味的芹菜雞蛋早餐餅做好了，吃起來鮮甜可口，不辣不腥，老人孩子都特别适合吃，具有非常豐富的蛋白質和維生素，如果你喜歡并且感興趣的話，就按照步驟準确地去嘗試一下吧。
［芹菜雞蛋早餐餅］［基本食材］芹菜，火腿腸，四個雞蛋，食鹽，胡椒粉，三十克澱粉，食用油［基本步驟］1.首先我們将芹菜葉摘下來，然後将芹菜根切成碎丁，可以切細碎一點，這樣就能夠更好地入味。
2.然後我們在芹菜碗裡面打入三個雞蛋，加點食鹽，胡椒粉，加入三十克澱粉攪拌成糊狀。再放入五十克面粉攪拌成為糊狀。
3.接下來我們把火腿腸切成片狀，碗中打入一個雞蛋攪散備用。
4.電餅鍋預熱刷上食用油，油熱了之後，我們把面糊放進去攤平整，接下來合上蓋子，烙兩分鐘。
5.兩分鐘之後塗抹上一層蛋黃液，然後我們把火腿腸平撲到蛋黃液上面擺好，撒上黑芝麻和上蓋子，再烙兩分鐘。
6.時間到了之後關火出鍋，我們把餅取出來。用刀切成小塊，方便食用，也可以用模具按壓成自己想要的形狀。
就這樣美味的芹菜雞蛋早餐并且做好了，吃起來清新爽口，香甜美味，不辣不腥，老年人小孩子都特别适合吃，營養豐富，富含蛋白質和維生素，芹香四溢，酥軟可口，如果芹菜這麼做的話，孩子也就不用擔心不吃菜了。上述簡單做法簡易，如果你喜歡并且感興趣的話，就按照步驟正确地去嘗試一下吧。
小貼士：
1.我們在攪拌面糊的時候，一定是先放澱粉，再放面粉，胡椒粉這些佐料的順序不要亂了，隻要打亂了每一步的順序，都會影響最後成品的口感。2.我們在烙餅的時候一定要注意是先把餅烙了一會兒，再打開塗抹上雞蛋液，放上火腿腸片再烙餅的，不是一放進去就烙到最後。3.最後出鍋的時候，我們可以在餅上撒上一些 蔥花，也可以放一些自己調配的料汁在旁邊蘸着吃，這個都是可以的。4.其實這個火腿腸不一定是我們超市裡面買的常規的火腿腸，也可以是湘西的臘腸，或者是四川獨具風味的臘腸都可以。本文由“壹哥”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！
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