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蒜苗适量,姜适量,蒜适量,青椒适量,醬油适量,醋适量,紅油辣椒适量,花椒油适量,白糖适量,花椒面适量,味精适量。
把蒜苗摘洗幹淨。切适量青椒絲。
鍋中加水燒開,放入蒜苗焯水。
等蒜苗剛熟即可撈出放入冰水中過涼。
把焯熟的蒜苗切成長段,整齊的碼于盤中。
另去一碗,放入青椒絲,四勺醬油、兩勺醋、半勺白糖、一勺花椒油、半小勺花椒面、兩勺紅油辣椒、半勺味精。
把調好的佐料均勻的淋在蒜苗上攪拌即可。
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