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主料:豬蹄480克、白菜480克。
輔料:甜杏仁20克、羅漢果20克、柿餅100克。
調料:鹽2克、芥菜幹40克。
白菜洗淨切短。菜心浸軟,洗淨揸幹水,切短。羅漢果,柿餅洗淨,柿餅去蒂,每個切開4件。南杏仁水煮5分鐘,去衣洗淨,豬腳水煮5分鐘,取起洗淨。
水煲開,放入所有材料煲開,慢火煲3小時,下鹽調味即成。
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