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香菇木耳泡發方法

生活 更新时间:2024-08-18 08:14:18

香菇木耳泡發方法?準備一個大一點的碗,将木耳和香菇放進去碗中放入食鹽,倒一點水,浸泡一分鐘時間,将香菇和木耳中的蟲卵等浸泡出來,一分鐘後再用水沖洗兩遍,這樣木耳和香菇裡的農藥灰塵和蟲卵就沖洗幹淨了可以防止在浸泡的過程中,農藥和灰塵進入到木耳中,導緻越泡越髒,下面我們就來聊聊關于香菇木耳泡發方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

香菇木耳泡發方法(如何快速泡發香菇木耳)1

香菇木耳泡發方法

準備一個大一點的碗,将木耳和香菇放進去。碗中放入食鹽,倒一點水,浸泡一分鐘時間,将香菇和木耳中的蟲卵等浸泡出來,一分鐘後再用水沖洗兩遍,這樣木耳和香菇裡的農藥灰塵和蟲卵就沖洗幹淨了。可以防止在浸泡的過程中,農藥和灰塵進入到木耳中,導緻越泡越髒。

沖洗好後,準備一個帶蓋子的碗或者保鮮盒,将需要泡發的木耳和香菇放進去,然後在裡面加入一勺白糖。再往裡面倒入一些溫水,這裡不建議使用燙水,因為燙水會導緻木耳中的營養流失。

蓋上蓋子,用手用力搖晃,搖晃的過程中,溫水會不斷沖擊木耳香菇,從而加快木耳香菇吸收水分的速度,縮短木耳香菇泡發的時間,加白糖是為了讓木耳香菇更加的香甜美味。

持續搖晃1分鐘左右,就可以發現木耳香菇泡的比較大,如果想徹底的泡發透,就需要搖晃三分鐘。這樣泡發的時間短,不會讓木耳香菇的營養流失,還能縮短時間。

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