介紹

黃颡魚，四川人吃的黃辣丁，南方人的黃骨魚，是我國優質的名貴魚類，屬淡水底層魚類，生長在江河、湖泊、水庫或其支流等水域，白天喜歡栖息于水底層，不常活動，夜間遊至水體的中、上層覓食，以各種底栖的無脊椎動物、小雜魚、蝦等為餌，對生态環境的适應性較廣，對營養和其它環境因素的要求不高，。養殖黃颡魚，要求水質清淡，溶氧較高，适宜溫度為0～38℃。黃颡魚為溫和肉食性魚類，喜食小魚、小蝦、螺蚌肉和人工配合飼料。

黃颡魚魚體粗壯，頭略平扁，軀幹、尾側扁，背傾斜，胸、腹寬闊平坦，頭頂皮膚單薄，表皮比較粗糙，吻唇圓，眼中等，口裂大，齒細小呈絨毛狀，唇薄而簡單，上枕裸露，有一根向後延伸的骨刺，須4對，鰓蓋8條至10條，尾鳍深分叉，其特征魚一般魚類有較大的差異。

黃颡魚作為藥用常取其全魚。在珠江三角和我市的茶樓、食肆、海鮮酒家，食客可以嘗到一種叫黃颡魚的新品種，肉質細嫩、味道鮮美，深受廣大消費者歡迎。其肉性味甘、平，有祛風之功效。

颡魚的養殖

養殖技術 養殖池塘以每口3-5畝、水深1.5-2.0米為宜，換水條件良好，并配套增氧機。放養前幹塘每畝施放150公斤生石灰消毒，3天後注入新水，培肥後才能放苗。黃颡魚的養殖要注意幾個問題：

一、養殖條件不論池塘、網箱或其它養殖水體，其水源必須充足并無污染，底質及周圍生态環境都必須适合黃颡魚的生長和發育。二、魚種來源魚種可以是從江河湖泊捕撈的，也可以是人工繁育出來的，不論其來源如何，都必須進行标粗培育，放入成魚塘、網箱的魚種規格達到30至50克，這樣的規格成活率高、生長速度較快，能及時地達到上市的商品魚規格（150克以上）。放養魚種在當年3月底以前完成，當年12月之前能捕獲上市，減少過冬的損耗和死亡。三、投喂質量高的飼料餌料質量較高是提高黃颡魚成活率、上市規格和經濟效益的有效措施。黃颡魚是雜食性、以動物飼料為主的魚類，因此，投喂的飼料的粗蛋白應在35%以上，5月以前按魚重量2%至2.5%投喂，6月至8月水溫高，黃颡魚正處于生長旺盛的高峰期，可按魚體重的4%至5%喂料；9月以後水溫逐步下降，精飼料的投喂量逐步減少，并根據魚類的攝食、天氣變化的情況改變投喂飼料的數量和次數。每天定點投喂1至2次。

四、注意水質的調節和疾病的防治黃颡魚對水質的要求較高，要保持水的透明度35至45厘米，PH值6.5至8，每月換水一次，池塘中安裝增氧機，定時或不定時開機，增加水中的溶氧，避免或減少浮頭或泛塘現象，浮頭時可使用衆邦邦久氧配合大顆增氧顆粒使用，可迅速緩解浮頭，使黃颡魚生長正常。魚有病要及時防治，做好預防工作，定期使用生石灰、漂白粉或其它藥物消毒，殺滅池塘中的細菌、病毒和其它病源微生物，減少疾病的發生。

想要做好養殖工作就要做好準備輔助工作：預防重于治療，早發現早治療，對症施治，科學合理用藥，重保健，輕治療，關注我帶你了解更多你不知道的水産養殖知識。

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