做法步驟
1、豆皮洗淨,切成小方塊。
2、卷起,串入竹簽。
3、刷上一層植物油。
4、九陽空氣炸鍋180度,預熱5分鐘。
5、放入豆皮卷炸7-8分鐘,炸至豆皮表面起泡即可。
6、炸好的豆皮抹上醬料,撒芝麻。孜然和香蔥。
7、趁熱吃非常香!
小貼士
1、京式甜醬不會太鹹,而且味道甜甜的,很适合做抹醬。如果沒有,普通甜面醬也可。 2、如果喜歡,豆皮裡也可以卷入一些金針菇等蔬菜。
心情故事
我們當地有種小吃,叫炸串,各種蔬菜都可以用竹簽串起來,放入油鍋裡,炸酥炸脆,再抹上醬料食用,深受歡迎。其中我最愛吃的就是炸豆皮了,常常忍不住要買來吃。但衆所周知,外面的油肯定是地溝油了,非常不健康。有了九陽空氣炸鍋,就試試炸豆皮卷吧!隻抹了薄薄一層油,就炸的豆皮都起泡了,非常酥脆可口。抹上京式甜醬,簡直大愛!停不下來的節奏!
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