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《1》

福州的冬天，姗姗來遲。

除了早晚稍冷一些，中午仍是陽光明媚。

這應該是屬于南方人的小确幸。

家門口的那條路上，最美的季節是冬天，道路兩旁的樹木深淺不一，如油畫一般絢麗。

經常去散步的公園邊上，還有一整排的樹，樹冠長成了心的模樣。

這些小小的細節，但被大多數人習以為常忽略了，而恰好被自己捕捉到了。

冬天的陽光不同與夏日的烈陽，冬天的風不同與春秋的凜冽。

冬天從來都是一個很浪漫的季節。原來，生活中從來都不缺少美好啊。

入冬之後，最美的風景并不隻有那些花花草草，還有手邊的，這一杯2019高山牡丹王。

毫香和花香交織着，冒着溫暖的熱氣，讓人魂牽夢萦，深陷其中。

在午後盡情慵懶享受暖陽的同時，捧一杯熱茶，浪漫又溫暖。

那麼到了冬天，有許多茶友接連來問：冬天氣溫降低，還能喝白茶嗎？

想來，是時候要給大家一個明确的答案了。

《2》

冬天适合飲用白茶嗎？

當然适合。

有許多茶友，不管是春、夏、秋都在喝着白茶，但唯獨入冬之後便猶豫了，不知是否該繼續喝白茶。

其實，白茶四季皆宜，最重要的是要選對适合自己的茶。

之前有一位茶友問，“夏天喝白茶清涼消暑，到了冬天喝會不會太涼了呢？”

完全不會。

白茶本身性平，不寒也不涼，所以夏天适合喝，冬天也适合喝。

入冬之後，相較于在戶外，大家更喜歡待在溫暖的室内，沒有寒風，溫度也剛好，讓人變得有些許懶洋洋的。

此外，人的情緒也很大程度上受到季節的影響，比如冷而且暗的環境，容易使人抑郁發懶。

就像某些動物一樣，想要進入冬眠狀态。

人們都說，冬天是最适合睡懶覺的季節。

但過于懶散，對于身體健康有害而無利，除了适當地進行運動之外，喝白茶也是很好的辦法。

對于上班族來說，長期處于這樣的環境，經常會感到疲乏困倦，睡意濃重，很難集中精神，在一定程度上還會影響工作的效率。

這可不是一件好事，及時地喝一杯白茶，能夠有效緩解如此狀态。

就比如新白茶，富含着豐厚的茶氨酸、咖啡堿以及茶多酚等營養物質，不僅可以舒緩壓力，愉悅心情，能夠提神醒腦，消除疲乏。

在早上或是午後，喝上一杯營養物質充沛的新白茶，以此來調整工作狀态，提高工作效率，效果極佳。

新白茶可以用蓋碗沖泡，也可以圖方便，直接使用玻璃杯泡。

聞着袅袅升起的茶香，看着茶葉在杯中漂浮綻放，小啜一口，成為了工作之餘的一種小樂趣。

《3》

冬季宜進補，白茶是解膩的好幫手

有一詞叫做“冬令進補”，意為冬季進行的滋補。

人的身體随着季節的變化而不同，“春生、夏長、秋收、冬藏”，到了冬季，我們也要“藏”。

藏什麼呢？當然是要封藏能量，依靠進補的食物來為身體補充元氣。

在寒風凜冽的冬季，何以過冬？唯有養膘！

四方食事，不過一碗人間煙火，不論南方還是北方，大家都愛排骨湯、羊肉火鍋、紅棗枸杞湯……

為了進補保暖、增強禦寒能力，許多朋友紛紛使出全力，大口吃肉，大口進補。

結果，身體卻亮起了紅燈，油膩和上火成為了主謀。

此時，不妨喝一些白茶，來解解油膩，降燥熱火氣。沒有什麼，是一杯新白茶解決不了的。

充沛的茶氨酸，為茶湯提供了鮮爽清潤的口感，吃完了油膩的大餐後，泡一杯新白茶，頓時就舒服多了。

并且茶多酚還有清新口氣，消炎的效果，能夠起到很好的降火氣作用。

其中，鮮爽清新的新白茶，無疑是冬季進補之後的好選擇。

泡上一杯2020白毫銀針，新茶時期的銀針，毫香濃郁，層次多變，在湯水中遊走。

白毫紛紛掉落在茶湯中，如小鹿亂撞，這些白毫中正富含着茶氨酸，所到之處，無不鮮爽至極。

湯水稠滑淳和，冰涼沁人，花香落水，水香雅韻，是由豐厚的養分凝結成的瓊漿玉液，令人啧啧稱奇。

喝過幾杯之後，甜香滿頰，之前的油膩和火氣被消了大半，清清爽爽，不斷有回甘湧起。

如此看來，一杯清新的春白茶，是“入冬日補冬”的好幫手。

并且，白茶也蘊含着如此多的營養物質，喝茶也算是進補的一種方式了。

《4》

入冬之後，煮老白茶正當時

當白茶經過了3年以上的良好陳化後，内含物質發生轉化，由性平和轉為溫補，更适合廣大茶友。

尤其是其中的黃酮類物質含量增加，它具有很好的抗氧化作用，對于中老年茶友們十分友好。

提到老白茶，就不得不提煮茶了。

冬日煮茶，和夏日避暑一樣，氣候到了，人的身體有所感知，就要配合着做些相契合的事。

天氣一冷，人懶了，喝茶卻不能草草了事。

很多茶友都是冬日煮茶的擁護者，三五好友齊聚品茶談天，應時應景。

似乎能夠明白古人為何喜歡臨江煮茶了，枯木落葉，河湖結冰，支起小爐煮茶，升騰的熱氣，仿佛驅散了冬日帶來的寒冷。

冬季飲茶，适宜煮茶，不僅是為了方便，亦是一種情趣，一種意境。

“紅泥小火爐，能飲一杯無？”，白居易的這句詩，将他愛茶之心展露無遺。

平常最常見的煮茶壺，多是玻璃材質的，但同樣也有許多茶友喜歡用粗陶來煮茶。

想象一下，陶爐裡的炭火正旺盛，上置一口古樸的粗陶壺，裡面咕嘟咕嘟正煮着老白茶，頗有返璞歸真的感覺。

并且，與蓋碗沖泡相比，煮茶能夠保持茶湯的始終是溫熱的，等待品飲之時，熱茶入喉，身體也不由得暖起來。

煮一壺2017秋壽眉餅，待水沸騰之後投入幹茶，暖暖的蒸汽冒出，伴随着甜醇的茶香，肺腑一股暖流滋潤。

茶香中帶着藥香、陳香、棗香，花香卻相對變得内斂了一些。

藥香成熟濃郁，而獨特的棗香，類似于清甜的蒸紅棗糕的氣息，細膩綿柔，回味悠長。

清涼的薄荷感，茶湯中帶有明顯的粽葉香，鮮甜軟糯，各式層次瞬間在舌面上暈開。

口感醇厚稠滑，膠質感充盈，如同在吃果凍一般，喝進嘴裡，滑滑的，潤潤的。

冬日飲茶，自然追求的是醇厚的滋味，溫熱的湯感，力求壓下身體的寒冷，補充更多的能量。

煮老白茶，成了現在的流行之事。

質樸的白茶，在簡單的茶壺中沸騰着，上下翻卷着，别有一番風味。

《5》

寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。

寒冷的冬日午後，手捧一杯熱茶倚靠窗邊。

淺淺的冬陽雖沒什麼熱量，但手中的熱茶卻暖和着。

白茶，一年四季皆可飲用，不論新白茶還是老白茶，各有妙處。

新茶，解膩去燥，提神醒腦，對于犯懶的冬天來說，再适合不過。

老茶，可以用來煮，燒水，煮茶，安靜的冬日也就熱鬧了起來。

冬天，我們喝白茶可好？

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