泡椒雞腳剔骨方法?先将雞爪洗淨,指甲部分砍掉将鳳爪泡4個小時去血水;,今天小編就來說說關于泡椒雞腳剔骨方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
先将雞爪洗淨,指甲部分砍掉。
将鳳爪泡4個小時去血水;
鍋中放蔥姜和少許鹽煮鳳爪15分鐘,然後下到冷水中涼為止;
再用刀在鳳爪背上輕劃一下,取出大骨頭;
再用同樣的方法取出幾個小指的小骨頭。雞腳剔骨就完成了。
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