大家好,我是小狗蛋,今天跟大家科普一下普洱茶比較正确的一些沖泡方法,希望能夠幫助你了解更多關于普洱茶的小知識。
最近我一直都在喝普洱茶,普洱茶的種類有很多,不僅有生的普洱茶還有熟的普洱茶,而且在普洱茶裡面還分各種各樣的新茶和老茶,根據茶的松緊度還有新鮮程度不同其實茶葉的區别是很大的,雖然都是屬于普洱茶。
生普洱茶
先跟大家說說,生普洱茶我們應該怎麼泡?剛剛出的生普洱茶,在茶的味道上面跟綠茶其實是比較相似的,沖泡的時候避免會出現一種茶煮熟的味道,而且水溫不能太高,要稍微低一些,出湯的速度我們也要把握住,不能過慢稍微需要快一些。而且對水溫也有一定的要求,在對于比較嫩的生茶時候我們在沖泡需要控制水的溫度,一般控制在95℃左右。在這裡我還提醒一下,各位不能用沸水直接澆到茶葉之上,不然過燙的水會将新鮮的茶葉給燙壞掉,從而影響茶湯的顔色和口味。
熟普洱茶
接下來跟大家分析一下熟的普洱茶應該如何沖泡,首先我們也要控制水溫,在沖泡普洱茶時要将水溫控制到140度左右,才能将熟茶的香,甜美純的口感完完全全的發揮出來,但沖泡的時間也不能太長,如果沖泡時間過長,熟普洱茶的苦澀味道。就會出現非常影響飲用的口感的情況。
最後再跟大家科普一下,老茶怎麼泡對于老茶來說無論這個茶是
生的普洱茶還是熟的普洱茶。我們盡量選擇用溫度比較高的水來沖泡,這樣子有利于茶葉裡面的一些陳味散發得快一些,不然喝茶會有一股澀澀的味道,這就是這些茶在平時發酵的時候吸進去的味道。
就比如說青普洱放了10年,那麼你的沖泡方法其實是跟新潮的沖泡方法差不多的,但是最重要的一點區别就在于要用壺來泡老茶。
最後我想說的是,喝茶最主要是在科學安全的前提下喝茶,如果你嫌這樣子泡茶很麻煩,完全不合自己的心理,那麼你也可以用你覺得最舒服的方法,就比如說用保溫杯來泡茶,雖然聽起來不專業,但是如果你覺得比較舒服比較舒心的話,那麼對你來說就是一種好的方法。
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