大冬天的，一家人圍在電磁爐周圍吃火鍋是一件幸福感爆棚的事情。
但是電磁爐輻射，一直以來都是一個争議性話題。
為了一探究竟，《消費者報道》向第三方檢測機構送檢了市面熱銷的8款電磁爐。
送檢産品大合照
根據行業标準QB/T1236-2008《電磁竈》，用電磁場W值來衡量電磁爐的電磁輻射，規定測試範圍内的W值要≤30%。
▲電磁爐輻射測試場景
測試結果顯示，8款電磁爐輻射值都在标準範圍内。
志高、小米電磁爐輻射偏高，其中志高D線30cm處W值達到26%，逼近30%的達标線；而蘇泊爾的電磁爐輻射較低，6個測試點的W值都在10%以内，表現突出。
另外，飛利浦、海爾、九陽、奧克斯、美的等5款電磁爐的W值都在20%以下。
我們再用6個位置的W值求個平均值（如下）：
值得一提的是，志高、小米的面闆都是圓形的，而其他6款是方形的。而這次測試正好是志高、小米的輻射偏高，可能與電磁爐形狀有一定關系。
▲志高電磁爐
▲小米電磁爐
而從位置來分析，烹饪區上方的輻射最弱。但我們實際使用中，一般是在電磁爐正前方操作。
▲志高電磁爐輻射值，上方最弱
志高小家電闆塊負責人回複本刊，“電磁輻射危害分産品和頻率，電磁爐産生的屬于不影響健康的低頻磁場，嚴格意義上不是輻射，電磁爐的磁場範圍很小，離開爐面2cm磁場就感應不到了。”
電磁爐輻射對身體有害嗎？電磁爐的原理是利用電磁感應使鍋底産生渦流，從而加熱食品，在其工作過程中會産生極低頻磁場（輻射）。
2002年，國際癌症研究機構（IARC）将極低頻輻射列為可疑緻癌物，與苯烯、電焊煙霧同一級别。
2007年，世界衛生組織（WHO）審查認為IARC的結論方法不當，缺乏有效的生物物理機制，沒有研究和實例證明。
2010年，國際非電離輻射防護協會（ICNIRP）認為沒有充分證據證明低頻輻射的緻病性。不過ICNIRP也确實認為超過阈值的低頻磁場對人體有影響，對神經和肌肉組織有直接刺激，可引發視網膜光幻視，腦功能也可能受感應電場短暫影響。但所有這些影響都有阈值，低于阈值就不會發生，隻要符合基本限值，這些影響就可以避免。
所以目前為止，我們暫時可以認為市售合規格的電磁爐是安全的。當然，如果消費者實在擔心，冬天吃火鍋時，就不要長時間近距離圍在電磁爐附近。
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