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燒冬瓜的家常做法

生活更新时间:2024-12-21 14:51:39

燒冬瓜的家常做法?冬瓜去皮去瓤，切成4－5厘米的方塊外皮上切成十字花刀，我來為大家科普一下關于燒冬瓜的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

燒冬瓜的家常做法

冬瓜去皮去瓤，切成4－5厘米的方塊。外皮上切成十字花刀。

五花肉切片，蔥切段，姜切片。

在切好的冬瓜花刀面抹上老抽上色。

鍋中放油，下入冬瓜皮朝下煎。

煎至表皮上色，出鍋倒盤中待用，澱粉兌水備用。

勺中放油，爆香八角和蔥姜。下入五花肉煸炒。

加入糖、老抽和清水燒開。

把冬瓜皮朝下放在五花肉上面，加鹽。

燒至湯汁濃稠（約5分鐘），冬瓜軟爛，放濕澱粉勾芡，出鍋裝盤即可。

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