“今下午應邀到位于成華區猛追灣橫街“世茂大廈”一樓的“食用菌品鑒中心”，參加開張慶典活動，董事長周芙蓉女士，十多年前做了腎移殖手術，除了正常的醫療手法之外，主要飲食以食用菌為主，長期的食用使身體康複的很好。于是回報社會，投資開辦了以食用菌、“江胡羊肉”、野生藍莓冰酒“冰菲拉圖”為主要原料的品鑒中心。”——特級廚師胡曉遠教授

這是8月26日《舌尖上的中國》第一季川菜顧問、四川省委黨校胡曉遠教授探訪美食的心得。也難得有他【胡烹有道】的分享，讓筆者結識了諸多美食達人和烹饪大師。筆者有幸接受北京善益奔生物科技有限公司董事長江才的邀請，有緣結識了這位做事一絲不苟、對野生食用菌情有獨鐘30年、【菌王國】平台的創始人和受益人周芙蓉女士。

上世紀80年代，周芙蓉帶着全部身家80元人民币，隻身逃婚到西藏。在藏區看到漫山遍野的野生菌藏在深山人未識，大多被藏民拿來飼喂牲口，深感痛心，便效仿昔日聖賢”神農嘗百草”之舉，親身嘗遍幾百種野生菌，從中找出對人類特别有益的珍稀菌類，同時也開始了野生菌收購生意。後因個人身體原因加之工作強度非常大，開着冷鍊車晝夜連軸轉，終于積勞成疾，分别兩次身患重症（尿毒症換腎與罹患乳腺癌），在求醫無門，治療無望之時，所幸得到民間老羌醫的指點，羌醫藥方加野生菌長期進行食療調理，終于使身體得以全面康複，逃出死亡的陰影，與野生菌結下終身的不解之緣。

因此，三十年來她專注從事野生菌事業，并緻力于将野生菌用于食療這一理念推廣到千家萬戶，推出《野生菌原生态食藥養生餐》，幫助更多的人遠離食品危害與疾病痛苦，讓更多的家庭因野生菌而收獲健康與人生幸福。

經與國内食品科研專家與營養專家通力合作，研發了系列菌醬産品，各種野生食用菌提取液以及國内首款用松茸發酵制成的野生菌類醬油、菌醬等調味品，深受大家的喜愛，并與淘寶、京東等多家平台合作。

生吃松茸搭配菌醬

2017年作為企業家代表人物受邀的周女士參加了央視的《對話星品牌》欄目半小時專訪，事迹感人，反響強烈。

如今【菌王國】開啟了線上新零售平台銷售，結合線下食用菌品鑒中心為研發基地的新模式。同時，正在緊鑼密鼓地打造《野生菌原生态食藥養生餐》連鎖加盟品牌店，希望以成都為核心，輻射全國。

在這場食好菌、品生态江湖羊肉和冰菲拉圖藍莓冰酒的美麗邂逅中，來自各行業的企業家們與美食美酒愛好者們歡聚一堂，提升紅酒餐桌禮儀，分享創業成功經驗，相互認識，彼此賦能。

撰稿：好吃郎 本文圖片由活動主辦方和參與者提供 編輯：蘭馨

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