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白菜雞蛋湯面怎麼做

生活更新时间:2024-07-04 13:17:24

白菜雞蛋湯面怎麼做?材料：小白菜一棵、雞蛋兩個、細面條200克、蔥蒜适量、鹽雞精适量，今天小編就來聊一聊關于白菜雞蛋湯面怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

白菜雞蛋湯面怎麼做

材料：小白菜一棵、雞蛋兩個、細面條200克、蔥蒜适量、鹽雞精适量。

一棵小白菜洗幹淨，切絲；蔥一棵洗幹淨切碎，蒜三四瓣切片；兩個雞蛋打散。

先把雞蛋翻炒出來，鍋裡加30毫升的食用油，油熱把雞蛋液倒入，不要立刻翻炒，等雞蛋凝聚了在翻炒兩下就可以啦，這樣雞蛋會很嫩，盛出來備用。

起油鍋，加入50毫升的食用油，油熱倒入蔥蒜翻炒幾下，倒入準備好的白菜絲，繼續翻炒半分鐘，加鹽兩勺，雞精一勺。這個勺子就是調味盒裡自帶的小勺子。

翻炒一分鐘，白菜變色了這個時候加入一千毫升的水，大火燒開。這是兩個人量，人多可以多加水的。

水燒開之後，加入細面條200克，轉中小火就可以，喜歡吃稀一些的可以少下一些面條，喜歡吃稠一些的，可以多下一些面條，這個看個人喜好的。

這裡面不需要加鹽了，剛炒白菜的時候已經加足夠的鹽，面條煮三分鐘左右就可以了，把雞蛋倒入面條，翻動幾下，關火焖半分鐘，就可以了，白菜雞蛋湯面條就做好啦。

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